Tätä jälkiruokaa ei voida unohtaa sulkea aterianne kukoistamalla. Seuraa tätä herkullisen ja helposti valmistettavan mantelimargaritan reseptiä.
AINESOSAT
- 250 grammaa kuorittuja ja hyvin jauhettuja manteleita
- 500 grammaa sokeria
- 3 rkl valkoista maissisiirappia
Täytettä varten
- 5 kookospähkinää ja niiden vesi
- 250 grammaa sokeria
- 200 grammaa värillisiä sprinkeleitä
VALMISTAUTUMINEN
Laita 500 grammaa sokeria ja maissisiirappia veden kanssa kattilaan kattilaan ja anna sen kiehua, puhdista kattilan reuna vedellä kastetulla harjalla, jotta hunaja ei makeutu, kunnes se vie pallopisteen pehmeä; Se poistetaan lämmöltä ja mantelit sisällytetään, vatkataan valkoiseksi ja pannaan matalalle lämmölle, kunnes kattilan pohja näkyy. Sitä lyötään uudelleen, kunnes se on hyvin valkoista, ja pastan annetaan jäähtyä päivästä toiseen. Se jauhetaan uudelleen monitoimikoneessa, kunnes se on erittäin hieno tahna; Päivänkakkarat muodostetaan sitten narun tai pienen lasin avulla (niiden pitäisi näyttää lasilta), terälehdet leikataan saksilla. Ne täytetään ja ripotellaan täytteen päälle niin, että se näyttää kukan keskeltä. Ne voidaan myös tehdä keltaisiksi, jos haluat, jos haluat, lisää pieni keltainen elintarvikeväri mantelipastaa.
Täyte
Laita 250 grammaa sokeria kiehumaan ½ kuppiin vettä, kunnes se saavuttaa tasaisen pallopisteen, se poistetaan lämmöltä, lisätään kookosvettä ja sitä lyödään vähän; se asetetaan takaisin matalalle lämmölle, kunnes se kestää paksua kermaa; anna jäähtyä ja täytä margaritat.
ESITTELY
Parsa-sänky tai muu rajallinen kasvi asetetaan pyöreälle levylle ja koiranputkea sille.
