KURKKUKASTIKE RESEPTI

Send

Monterreyssä paahtopaistia on tottunut syömään paljon, ja kurkkukastike on erinomainen vaihtoehto sen mukana. Opi tämä resepti!

Kurkkukastiketta käytetään lihan, tostaditojen, sopien, tacojen ja quesadillojen mukana.

AINESOSAT

Kurkku
Valkoinen sipuli
Tomaatti
Serrano, jalapeño ja / tai habanero chili (mausteisen maun mukaan)
Sitruuna maun mukaan
Korianteri
Valkosipuli
Suola

VALMISTAUTUMINEN

Ainesosien määrä riippuu valmistettavasta osasta. Hyvä annos saavutetaan käyttämällä yhtä hyvän kokoista kurkkua ja keskipitkää sipulia, ne kuutioidaan ja laitetaan astiaan.

Toisaalta keität tomatillon chilipippurien kanssa kastikkeen valmistamiseksi, nesteytät sen valkosipulilla ja korianterilla ja lisää ripaus suolaa, annat sen jäähtyä hieman ja lisäät astiaan, johon asetit aiemmin hienonnetun kurkun ja sipulin , lisäät sitruunaa ja varmista, että siinä on tarpeeksi kastiketta, eli että kurkku ja sipuli ovat riittävän peitetyt.

Send