HUMMERI PAVUILLA RESEPTI

Send

Hummeri on yksi halutuimmista makuja meressä. Valmista herkullinen hummeriruoka tällä reseptillä.

AINESOSAT

Yhdelle henkilölle:

1 keskipunainen hummeri, puolittunut pituussuunnassa
Suola ja pippuri maun mukaan
Öljy paistamiseen

Kastikkeelle:

50 grammaa paahdettua puuta linnun nokan chiliä
1 valkosipulinkynsi paahdettu
1 kuppi purkitettua tomaattisosea
Vesi, välttämätön
Suolaa maun mukaan

Mukana:

Punainen kastike
100 grammaa voita sulanut
Split sitruunat
Meksikon punainen riisi
Keitot paistetut pavut
Jauhotortilla, mieluiten kotitekoinen

VALMISTAUTUMINEN

PUNAINEN KASTIKE:

Ainesosat sekoitetaan.

Hummeri puhdistetaan hyvin poistamalla ruoansulatuskanava, se pestään vesisuihkulla, se kuivuu täydellisesti ja paistetaan noin 3 tai 4 minuuttia kuumassa öljyssä. Se poistetaan ja tyhjennetään imukykyiselle paperille. Se tarjoillaan syvään kulhoon laitetun sulatetun voin, viipaloitujen sitruunoiden, punaisen kastikkeen, riisin ja papujen kanssa.

keitä hummeripavut hummeri

Send