Resepti: katkaravut a la diabla

AINESOSAT (1 HENKILÖLLE)

- 4–6 isoa katkarapua, puolitettu pituussuunnassa.

- 2 rkl valkoviinietikkaa.

- 1/2 kuppi valkosipuliöljyä (se valmistetaan laittamalla kuorittu valkosipulin pää litraan öljyä ja antamalla sen marinoitua vähintään 12 tuntia).

Kastikkeelle

- 3 arbol chileä tai maun mukaan.

- 1 kuppi tomaattisoseita.

- Chili kastike.

- Valentina maistamaan.

- Suolaa maun mukaan.

- 1 rkl öljyä.

VALMISTAUTUMINEN

Avatut katkaravut kylvetään etikalla ja jätetään lepäämään hetkeksi. Saute sitten valkosipuliöljyssä, kunnes ne muuttuvat punaisiksi; sitten kastike lisätään ja niiden annetaan maustua muutamaksi minuutiksi. Kastikkeen tulee olla paksu.

Kastike

Ruskista chilit rkl öljyssä, lisää tomaattisose, anna sen maustua vähän, sekoita se, lisää chilikastike ja suola maun mukaan.

Katkaravut a la diablaSuurimman katkaravun reseptin riippumatot

Video: Boiled shrimp - A simple recipe - Delicious recipes (Saattaa 2024).