Coyoacán on hyvä paikka Meksikossa syödä, juoda ja keskustella viihtyisissä ravintoloissa, kahviloissa ja panimoissa. Kutsumme sinut käymään 10 Coyon parhaassa paikassa harjoittelemaan makuaistiasi.
1. Voi Mayahuel
Coyoacánin historiallisessa keskustassa sijaitsevalta Plaza Jardín Centenario -aukiolta löydät tämän mezcalerían, joka on yksi Meksikon valtuuskunnan tunnetuimmista ja suosimimmista. Mezcaleríat ovat asettaneet itsensä käsitteeksi meksikolaisesta gastronomiakulttuurista paikkoina maistella maan perinteisiin likööreihin perustuvia cocktaileja samalla kun maistavat tyypillisiä tai kansainvälisiä ruokia.
Oh Mayahuelissa, jonka nimi herättää yhden suurimmista meksikolaisista ja mesoamerikkalaisista espanjalaisista kulttuureista, he tarjoavat laajan valikoiman mezkaleja, mukaan lukien talon tunnusmerkki Oh ja Piñatepa Nacional, herkullinen alkoholijuoman yhdistelmä ananasmehu (ananas) ja inkivääri.
2. Katamaraani
Tämä kalaravintola, jonka nimi on kaksi runkoa oleva urheiluvene, sijaitsee Coyoacánin satavuotisjuhla-puutarhassa. Hyvää ravintolaruokaa ei ole parempaa kuin löytää se täynnä ruuhka-aikoina, ja tämä on melkein aina. Mutta kannattaa odottaa vähän aikaa pöydälle, maistella ruokaa alkuperäisestä reseptikirjastaan. Pojat rakastavat pizzaa, mutta monet hylkäävät kalan; hyvä tapa saada heidät syömään molemmat on tilata tonnikalapizza El Catamaranilta. Muita suositeltavia vaihtoehtoja ovat niiden raviolit, jotka on valmistettu erilaisista äyriäisistä, kuten mustekalasta ja katkaravusta.
3. Ihmeiden kulma
Näissä Coyoacan-keittiöissä he tekevät todellisia ihmeitä meksikolaisilla tuotteilla, jotta niistä voidaan tehdä nykyaikaisia ruokia säilyttäen samalla kansallisen keittiön henki. Quechitot ovat herkullisia grillattuja juustosianlihakuoreita, jotka on täytetty huitlacocheilla tai sienillä, pesty hyvin guacamolella. Arrachera Enchilada on runsas leikkaus lihasta, joka on marinoitu kuivattuissa chileissä ja tarjoillaan paahdettujen nopalitojen päällä. Tuna Tóstes on kalanpalana, joka on suljettu grilliin ja karamellisoitu mango- ja chipotle-kastikkeella. La Cartera Rellena on nopaleilla täytetty kanan arkki, joka tarjoillaan paahdetun kurpitsan kanssa meksikolaiseen tyyliin. Löydät tämän herkullisen kulman Jardín Centenariosta ja tärkeimmistä sosiaalisista verkostoista.
4. Huarache
Huarache on tyypillinen meksikolainen jalkine ja myös perinteinen ruokalaji, jonka pohja on maissi- ja papukakku, jonka muoto muistuttaa sandaalia. Tämä ravintola ei ole löytänyt parempaa tunnusta sen keittiön linjan tunnistamiseksi, koska he ovat ylpeitä valmistamalla parasta perinteistä meksikolaista ruokaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tietysti heidän tähtiruokansa ovat huarache, jotka tarjoillaan kakun päälle asetettujen lihojen, juustojen, vihannesten ja muiden ainesosien kanssa, jotka kaikki pestään herkullisella kastikkeella.
5. Cafe Coyote
Kojootti on erittäin yleinen nisäkäs Meksikon pelloilla ja aavikoilla, ja sen ulvonta hälyttää usein talonpojia ja cowboyja, jotka edelleen yrittävät viettää yön ulkona, nuotion ja kahvin termoksen peitossa. Nämä ihmiset yleensä juovat voimakasta ja yksinkertaista kahvia ilman gastronomisia vaatimuksia; päinvastoin espressot, cappuccinot, kylmät juomat ja muut herkut, jotka valmistetaan Café Coyotessa ja joissa on kaikkein valikoituja papuja Atoyacista ja muista Meksikon kahviloista. Teetä rakastavilla on myös laaja valikoima muotoja ja ominaisuuksia nauttiakseen infuusiosta, mukaan lukien vihreät, mustat ja valkoiset teet. Jälkiruokavalikossa on talon kokin luomuksia, jotka ilahduttavat niiden tekstuurista ja täydellisestä ymmärryksestä juomien kanssa. Café Coyote on Coyoacánissa osoitteessa Carrillo Puerto # 2.
6. Elintarvikemarkkinat
Vaihtoehto syödä Coyoacánissa pienellä budjetilla on tehdä se elintarvikemarkkinoilla. Se on paikka, jossa ei ole suuria vaatimuksia ja josta saadaan kuitenkin laaja valikoima ruokia yksinkertaisimmasta hieman monimutkaisimpaan. Ruokakioskeissa on tarjolla tostadoja, quesadilloja, empanadoja, tacoja, grilliä, äyriäisiä, voiteita, pozoleja, kuumia kakkuja ja monia muita ruokia. Sitä syödään epävirallisesti ja puhtaassa ympäristössä. Se aukeaa klo 10.00.
7. Naapuruston panimo
Se on paljon enemmän kuin hoppy. Tietenkin voit nauttia suosikkiolut, margaritan tai minkä tahansa muun juoman, mutta paikan todellinen koukku on tapa, jolla he valmistavat mereneläviä. Se sijaitsee Plaza Centenariossa, ja sieltä on kaunis näköala zocalitoon, ja sillä on miellyttävä terassi. Valikosta on erinomaisia mielipiteitä heidän kala-takoistaan, mustekalastaan musteessaan ja katkarapujen tostadoista. Jälkiruokana suklaakakku on erittäin suositeltavaa. Se on puhdas, ystävällinen ja kohtuuhintainen paikka.
8. La Pizza Della Nonna
Jos haluat kokeilla aitojen pizzojen makua Coyoacánissa, sinun on mentävä La Pizza Della Nonnaan, jossa he valmistavat sen, koska vain italialaiset isoäidit osaavat tehdä sen. Se on suhteellisen pieni paikka, mutta kannattaa odottaa pöydän vapauttamista. He valmistavat gourmet-pizzoja ja ohukaisia sekä makeita että suolaisia. Sieni-ohukaiset ovat erittäin maukkaita, ja voit syödä herkullisen margaritapizzan tai enemmän täytettyä. Heillä on myös muita italialaisia ruokia, kuten 4 juustopastaa, ja he toimittavat ruokaa mennä varten.
9. Maailman kaiut
Kuten nimestään käy ilmi, se on monipuolinen ravintola, joka sijaitsee Calle Higeraalla San Juan Bautistan temppelin takana. Sen pääominaisuus on sen naturistinen ja käsityöläinen lähestymistapa heidän tarjoamiensa ruokien ja juomien valmistuksessa. Heillä on kasvisruokia ja muita kasvisruokia, mukaan lukien grillatut vihannekset, lasagne, keitot, salaatit, hampurilaiset, kana, kala ja äyriäiset. Leipä on erittäin tuoretta, koska heillä on oma käsityöläisten leipomo ja tarjolla on laaja valikoima kuumia ja kylmiä juomia korostaen sekoitus punaisia hedelmiä. Heillä on myös gourmet-tuotteiden myymälä, josta löydät kastikkeita, hilloja, kahvia ja muita herkkuja.
10. Jäätelötalo
Kutsumme sinut sulkemaan jäätelön kanssa. Tämä makea talo, joka sijaitsee Calle Centenario de Coyoacánissa, sekoittaa perinteisiä makuja modernimpiin. Heillä on laaja valikoima eri makuja jäätelöitä ja popsileita klassisista mansikoista, vaniljasta, suklaaminttuista ja kahvista erityisiin luomuksiin, kuten hullu suudelma, valmistettu suklaayhdistelmällä; ja tequila-jäätelöä, jolle he välittävät lievästi Meksikon kansallisen juoman maun. Ne tarjoavat myös luonnollisia jogurttijäätelöjä, makeita ohukaisia, kahvia, teetä ja hedelmiä.
Olemme pahoillamme, että tämän herkullisen kävelyn Coyoacánin läpi piti päättyä. Nähdään pian!
Mexico City -oppaat
120 tekemistä Meksikossa
Mexico Cityn 30 parasta museota, joista käydä
DF: n lähellä olevat 12 maagista kaupunkia, jotka sinun on tiedettävä
