Annamme sinulle täydellisen reseptin herkullisten pakastettujen sitruunakuppien valmistamiseen ...
AINESOSAT
(6 hengelle)
10 sitruunaa
1 kuppi sokeria
1 litra maitoa
Koristella
Erittäin ohuet sitruunakolmiot
VALMISTAUTUMINEN
Pakastettujen sitruunakuppien valmistamiseksi sitruunat raastetaan hyvin ja kuori poistetaan; sitten ne leikataan kahtia ja mehu puristetaan niistä. Tämä mehu, kuori ja sokeri sekoitetaan lisäämällä maitoa vähitellen, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu; Kun tämä on tehty, se kaadetaan yksittäisiin lasikuppeihin tai keskikokoisiin lasi- tai lasiastioihin ja laitetaan pakastimeen. 10 minuutin kuluttua sitä sekoitetaan varovasti lusikalla ja toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa. Jätä se jäädytettyyn, ota sitten se pois, koristele sitruunakolmioilla ja tarjoile.
Lähde: Tuntematon Meksikon opas. Erikoispainos "La Cocina de Tlaxcala Cookbook" / helmikuu 2002
