RESEPTI KAAKAON VALMISTAMISEEN

Send

Valmista herkullinen kaakao noudattaen reseptimme ohjeita. Tulet rakastamaan sitä!

AINESOSAT

(10-12 hengelle)

½ kiloa kuivaa papua.
½ kiloa maissia.
½ kiloa kaakaota.
1 keppi kanelia leikattu suuriksi paloiksi.
350 grammaa sokeria tai maun mukaan.
1 tl anista.
3 litraa kylmää keitettyä vettä.

VALMISTAUTUMINEN

Pavut, maissi ja kaakao paahdetaan. Papu puhdistetaan ja kaikki viedään myllyyn niin, että se jauhetaan yhdessä kanelin ja aniksen kanssa, kunnes se jää jauheena, lisätään vettä ja vaivataan käsin. Se johdetaan siivilän läpi, joka puristetaan hyvin, saatu neste lisätään sokeria, liuotetaan ja lyödään voimakkaasti myllyllä vaahdon vapauttamiseksi. Pienellä nesteellä vaahto tarjoillaan kurpitsa ja se otetaan.

HUOMAUTUS: Halutessasi voit lisätä hieman jäätä syntyneeseen nesteeseen ennen sen lyömistä.