Minusta on hauskaa kertoa sinulle tässä kuussa keittiömme ruokia, joissa on lipun värit: vihreä, valkoinen ja punainen.
Voimme viitata välipaloihin, juomiin, kastikkeisiin, alkupaloihin, muniin, äyriäisiin, siipikarjaan, lihaan ja jopa jälkiruokiin. Katsotaanpa. Niinä päivinä, jolloin liput lentävät ja väkkärät kääntyvät joka kulmassa, miksi ei myöskään ajattele itsenäisyyspäivän juhlimista tarjoilemalla meheviä ruokia, jotka muistuttavat meitä kansallisista väreistämme?
Saatat miettiä, mistä punainen tulee, ellei tomaatti? emmekä voi palvella kaikkia ruokia tomaatin kanssa. Se on totta, mutta muista, että on myös tuoreita ja kuivattuja chilejä, joilla on sama väri.
Kaikki on, että annat mielikuvituksesi lentää. Seuraavaksi annan sinulle ideoita, mutta tietysti viihdyttävin asia olisi keksitä uusia reseptejä.
Aloitetaan välipaloista:
* Pullea kolmivärinen. Voit sekoittaa taikinan ancho-chiliin ja suolaan, keittää ne koomalle ja koristele ne laittamalla ensin salaatinlehti, sitten keitetyt ja silputut rinnat, kerma, suolakurkkua xalapeño-paprikat, raastettua juustoa ja viipaloidut retiisit koristeluun.
* Lipputakot. Tee joitain munakokkelilla täytettyjä taquitoja, chiliä, sipulia ja tomaattia, paista ne ja aseta ne lautaselle uimalla yksi tai kaksi tacoa vihreällä kastikkeella avokadolla, keskimmäiset kermalla ja viimeiset punaisella kastikkeella. Ripottele tuorejuustolla.
Keitot:
* Mikä on parempaa kuin Guerrero-tyylinen vihreä pozole, joka on valmistettu jauhetuista siemenistä, vihreästä tomaatista, serranopippurista ja tarjoillaan sian kuorien, sipulin, retiisien ja piquín-pippurin kanssa.
Lippujen osalta:
* Kolmivärinen riisi. Tee vihreä riisi poblano-pippurilla, yksi valkoinen ja yksi punainen. Järjestä ne tarjoilualustalle ja muotoile ne lipuksi.
Merenelävät:
* Valmista herkullinen Veracruz-tyyppinen kala (meillä kaikilla on hyvä resepti kotona) tai jokin karjatilan katkarapuja (katso resepti).
Lihat:
* Mikä on parempaa kuin herkullinen naudanliha salpicón. Tee se keitetyllä ja silputulla rintakehällä, sekoita se tomaatin, sipulin, perunoiden, korianterin ja hienonnettujen porkkanoiden kanssa, lisää keitetyt herneet ja kylpeä lopuksi kaikella hyvällä vinaigretellä. Se tarjoillaan kylmänä.
Jälkiruoat:
* Teisin meksikolaista vaahtoa. Suorakulmaiseen muottiin laita kerros sitruunavaahtoa, vanilja- tai kookosvaahtoa ja mansikka.
Nämä ovat vain yksi tai toinen ruokalaji, trigarante-värejä on tuhansia. Mikä on parempi kuin ottaa testi ja pitää hauskaa keittiössäsi!
helppo meksikolainen perinteinen meksikolainen ruoka tyypillinen meksikolainen ruoka meksikolainen ruoka perinteinen meksikolainen ruoka meksikolainen ruoka menumeksikolainen ruokalista
