Katkarapu ja kurpitsa keitto resepti

Seuraa tätä reseptiä kirjaimelle ja nauti katkarapukeitosta ripaus kurpitsaa. Hyvää ruokahalua!

Ainekset

(8 hengelle)

• 3 rkl maissiöljyä
• ½ kiloa tomaattia
• 1 keskipitkä sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 3 oksaa tuoretta oreganoa
• 2 laakerinlehteä
• 1 ripaus timjamia
• 50 grammaa jauhettua kuivattua katkarapua
• 1 rkl maissi taikinaa liuotettuna veteen
• Suolaa maun mukaan
• 4 tusinaa keskikokoista katkarapua
• 4 kurpitsaa kastiljaa keitettynä ja kuutioina

Valmistautuminen

Öljy kuumennetaan, jauhettu tomaatti lisätään sipulin ja valkosipulin kanssa ja suodatetaan, kaikki maustetaan erittäin hyvin, kunnes tomaatti ei maistu raakana; Lisää vesi, kuivatut katkaravut ja aromaattiset yrtit ja anna sen kiehua 10 minuuttia; Lisää kylmään veteen liuotettu taikina, anna sen kiehua vielä muutama minuutti, lisää kurpitsan neliöt ja katkaravut ja tarjoile.

Video: Kurpitsakeitto katkarapusoseella Helppo valmistaa (Saattaa 2024).