Taxtihuil-resepti "La Alberca"

Ainekset

(4 hengelle)

• 24 isoa katkarapua
• 1 keskipitkä sipuli, puolittunut
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 laakerinlehti

Moolille

• 3 rkl maissiöljyä
• 1/2 keskipitkää sipulia
• 2 pientä valkosipulinkynsiä
• 4 ancho-chilipippuria
• 1 guajillo-chili
• 2 tai 3 arbol tai rotan hännän chiliä
• 2 palloa (noin saksanpähkinän kokoinen) tortilla-taikinaa
• Suola ja pippuri maun mukaan

Valmistautuminen

Katkaravut keitetään kaikella ja kuorella, sipulilla, valkosipulilla, laakerinlehdellä ja suolalla, kunnes ne ovat kypsyneet (noin 4 minuuttia). Ne poistetaan ja keittovesi erotetaan (he kutsuvat tätä katkarapumehua). Ne kuoritaan ja tarjoillaan moolin kanssa.

Myyrä

Öljy kuumennetaan ja siinä sipuli ja valkosipuli ruskistuvat, sitten ne poistetaan ja lisätään jauhetut ja kireät chilit; Niiden annetaan maustua ja sitten lisätään katkarapumehu ja taikina sekoittaen sekoittamiseksi hyvin. Anna sen maustua muutama minuutti ja tarjoile.

UnknownRecipeTaxihuil ReseptiRecipestaxtihuil

Video: Build Swimming Pool Around The Most Beautiful Underground House With Ancient Skills (Saattaa 2024).