Mochomos-resepti

AINESOSAT

(8 hengelle)

• 200 grammaa rasvaa
• 4 sipulia hyvin ohuiksi viipaleiksi
• 3-5 serrano-paprikaa hienonnettuna
• ½ kilon mato (naudanliha) hyvin kypsennetty ja hienoksi murentunut
• Suolaa maun mukaan

Salsa Bandera:

• 2 poistettua tomaattia
• 3 serranopippuria
• 1 pieni sipuli
• 2 rkl korianteria, kaikki hyvin hienonnettu
• Suolaa maun mukaan

VALMISTAUTUMINEN

Mausta kuumassa voissa sipuli ja chili, lisää liha ja paista, kunnes kaikki on hyvin ruskeaa, sekoita usein, jotta sipuli ei pala.

Salsa Bandera:

kaikki ainesosat sekoitetaan.

ESITTELY

Ne tarjoillaan paistettujen papujen, Bandera-kastikkeen ja maissijauhotortillojen kanssa.

ruoka sinaloacomida sinaloensemachacamochomomochomos -reseptistä vasikan kanssa

Video: Mochomos CDMX by Glits Magazine (Saattaa 2024).