El Triunfo, Baja California Sur, ilmestyi silmiemme edessä siirtomaa-kaupunkina, joka lepää hyvin vehreässä laaksossa, jonka läpi joki kulkee; raikkaan ja hajustetun ilman keidas keskellä aluetta, jota lähes yksinomaan hallitsevat kaktukset.
Kosketimme tukikohtaa La Pazissa ja päätimme asettua jonkin aikaa. Se oli upea idea, koska emme tienneet, mitä löydämme muutaman kilometrin päässä. Ajon jälkeen kaarevaa tietä, joka ylittää melko autiomaata, maan harmaa peitti kukkivat pensaat ja puut. Ensi silmäyksellä saatiin yksi niistä kuvista, jotka ovat tyypillisiä ns. Uuden maailman maille, joissa kohtalo toi yhteen eri mantereiden historian. Kaksi kohoavaa punatiilistä savupiippua nousee esiin ranskalaisen arkkitehdin Gustav Eiffelin rakentamien yksikerroksisten valkoisten talojen joukosta, ikään kuin ne otettaisiin Pariisin kuvasta keskellä teollista vallankumousta. Ne ovat osa Progreson kaivosyhtiön sulatusuunien tiloja. Ja onko El Triunfon historia epätyypillistä. Vuonna 1862 Baja Kalifornian vuorilta löydettiin kulta- ja hopeaesiintymiä, ja pian tämä kaupunki syntyi ottamaan vastaan seikkailijoita, jotka tulivat kaikkialta planeetasta houkuttelemaan omaisuuden tuoksua.
Hänen kaivosteollisuutensa kirkkauden hetki oli 1800-luvulla, ja tällainen taloudellinen vauraus houkutteli maahanmuuttajia englantia, ranskaa, italiaa, saksalaista, kiinalaista ja romanialaista maata vastaan. ja heidän jälkeensä tulivat kauppiaat ja tanssijat hyödyntämään pikkukaupungin puomia.
Sen musiikillinen luonne
Tämä kaupunki syntyy sen kulttuuririkkaudesta, jonka on antanut eurooppalainen ja itäinen aalto, joka vaikutti sen tapoihin, taiteelliseen kulttuuriin ja mielenkiintoisimpaan asiaan, rakkauteensa kulttuurimusiikkiin. Siten siitä tuli pian kosmopoliittinen kaupunki ja niemimaan kulttuuri- ja musiikkikeskus.
Salaperäisesti tämä syrjäinen kaupunki, joka oli eristetty kaikista metropoleista, oli länsimaisen, klassisen ja barokin kulttimusiikin mestareiden ja konserttiesittäjien suvun viljelymaa, joka antoi Baja California Surille tunnetuimmat muusikot ja säveltäjät.
Pianoja tuotiin kaikkialta maailmasta, ja sanotaan, että noina päivinä oli enemmän pianoja asukasta kohden kuin missään muussa Meksikon kaupungissa. Siksi menimme musiikkimuseoon, jossa näimme mielenkiintoisen kokoelman pianoja ja vanhoja instrumentteja, jotka kuuluivat ihmisille. Museon päähuoneessa kaunista Steinway-konserttipianoa soittaa pianisti Nicolás Carrillo Castro, alun perin Nicolás Saints, ranskalaisten uudisasukkaiden jälkeläinen ja yksi El Triunfon suosituimmista hahmoista. Nicolás on solisti ja museo-opas sekä ehtymätön tietolähde Baja California Surin historiasta.
Rauhallinen Baja Kalifornia
Opittuamme sen musiikkihistoriasta menimme mukulakivikadulla. Seinien valkoinen kalkki auringon alla, jonka häikäisy saa sinut siristämään, ja keskipäivän täydellinen hiljaisuus, jota linnut eivät edes keskeytä, upotti meidät ”Baja Kalifornian” rauhaan. Tällä hetkellä paikalliset lepäävät sisätiloissa, näiden Adobe-talojen sisustusfreskoissa, joiden vuosisatoja vanhat seinät voivat olla jopa puoli metriä leveitä.
Vaikuttaa siltä, että ihmiset eri puolilta maailmaa pyrkivät paeta kaupungeista tätä unelmaa kaupunkia. Voit nähdä vanhoja siirtomaa-ajan taloja, kauniita ja vuosisatojen ajan kuluneita, restaurointiprosessissa. Kaikki ajattelevat, että sillä on sama kohtalo kuin Todos Santosilla, vanhalla kaupungissa, jonka uusi kosmopoliittinen boheemi-maahanmuutto on pelastanut unohduksesta, joka tällä kertaa ei tule kultaa ja hopeaa, vaan rauhaa ja rauhaa etsimässä, harvinainen ja arvokas asia meidän päivämme.
Alueellinen keittiö
Nautojen ja vuohien kasvatus on merkityksellistä toimintaa valtion sisäosissa, minkä vuoksi El Triunfossa voit maistella laadukkaita punaista lihaa sekä lehmänmaitoa ja vuohenmaitoa. Pysähdyimme perheen ruokasaliin katsomaan, miten tämän alueen perinteiset tamalekset valmistetaan, jotka ovat hyvin pieniä ja kauniita.
Talon naiset täyttävät ne kärsivällisesti machacalla, vihreillä oliiveilla ja rusinoilla ja sulkevat ne molemmista päistä maissikuorella.
Tällä alueella, jossa nautakarjatilat ovat hallitsevia, he pitävät machacan voimakkaista mauista, lihan tamaleista adobo-chilillä, savustetusta sianlihasta tamarindikastikkeessa ja marinoiduista kylkiluista.
Kaktusten pyhäkkö
Tämä kiehtova luonnonpuisto on muutaman kilometrin päässä. Paikallinen opas vei meidät keskelle kukkivia biznagoja, jättimäisiä kardoneja, cholloja, kynttilöitä, hapanimeläisiä pitayoja, 6 metriä korkeita garambulloja ja satoja vuosia elämää, jotka kasvavat tiukasti kuin metsässä.
Huomionarvoista on, että se on paikallinen yhteisöyritys, joka on lähestynyt hanketta suojelun näkökulmasta.
Miten saada
Valitse La Pazista lentäen tai lautalla valtatie numero 1 kohti San José del Caboa; noin 45 km: n päässä on El Triunfo.
