Elokuu saapui, ja sen myötä ilo viiniköynnöksen korjuusta on El Valle de Guadalupessa. Osallistu maisteluihin, maisteluihin ja muihin aktiviteetteihin, jotka muodostavat Sadonkorjuujuhlat 2011!
Lämmin elokuu on saapunut, tuuli puhaltaa iloisesti meren taakse ja aurinko paistaa korkealle taivaalle. Se on yltäkylläisyyden aika Guadalupen laakso, Baja Kalifornia. Viinitarhat näyttävät reheviltä, täynnä kypsiä rypälöitä ja ilmoittavat, että on aika kerätä yksi ihmisen arvostetuimmista hedelmistä: rypäleen.
Ennen syksyn alkua viininvalmistajat ja maanviljelijät aloittavat prosessin hyppysellinen. Illuusioita täynnä he keräävät tämän anteliaan hedelmän täydentääkseen toiveiden sykliä ja aloittaakseen intohimoja. On aika hyödyntää maan hyötyjä, palauttaa koloihin jäljellä oleva aika, tuntea ylpeyttä istutetusta viiniköynnöksestä ja unelmoida väkevöityistä viineistä.
Mutta tämä romanttinen kierros ei voi päättyä ilman ansaitsemista juhlia kiittää tähän hyvään maahan; Ja se ei voi loppua näin, koska maaseudulla työskentelevät ja asuvat ihmiset tietävät uhrauksista, nousemisesta tuntia ennen aamunkoittoa ja hikoilemisesta auringonnoususta auringonlaskuun; hän tuntee kivun ja nautinnon, joka syntyy hyvän sadon menettämisestä tai saavuttamisesta; ihmiset, jotka osaavat kiittää toista vuotta.
Tämä on aika juhlia ja jakaa vuosikerta, muutama päivä, jolloin eilisen vaikeet päivät ja huomisen päätöslauselmat unohdetaan nauttia siitä, että tänään kaikella on järkeä. Se puhuu perinteestä, viinikulttuurista Meksikovähitellen se kasvaa.
Tämän muinaisen juhlan ymmärtämiseksi on työskenneltävä ylpeänä, tunnettava, että verisuoni, joka kulkee suonien läpi, on sama, joka virtaa maan suolistosta - jotain, joka on peräisin sukupolvista. Kuitenkin, jotta voit nauttia siitä, sinun on vain oltava valmis paahtamaan täynnä lasia ja nauttimaan tästä hyvästä elämästä.
Rypäleen sadonkorjuun juhlitaan aistien ja sydämen kanssa. Kuuntele intohimoa, jolla he puhuvat hyvästä viinistä, haju ja tunne viiniköynnöksen edut ja tietysti nauti parhaista varannoista. Täällä Guadalupen laakso, tila avautuu romantiikalle, se, joka kutsuu meidät tutkimaan viinitarhoja hämärässä, kävelemään ja hengittämään syvällä avoimen taivaan alla iloksi siitä, että olemme todella elossa.
Ilon juhla
Vuosikymmenen alkuperä tulee Muinainen Kreikka, jossa rypäleen korjuu aiheutti suurta jännitystä. Sitten vietettiin Dionysian festivaaleja rauhan ja mielihyvän rituaalina kunnioittamaan Dionysoksen jumaluutta - joka tunnetaan latinalaisessa kulttuurissa nimellä Bacchus-, jolle kunnianosoitus suoritettiin viidestä päivästä. Tätä suurta festivaalia pidettiin yhtenä tärkeimmistä koko imperiumissa.
Siitä lähtien viininvalmistajat ympäri maailmaa ovat juhlineet tätä juhlallista seremoniaa samalla tavalla. Meksikossa, Sadonkorjuujuhlat Niitä on harjoitettu yli vuosikymmenen ajan, ja ne ovat yrittäneet sekoittaa vanhan viininvalmistusperinteen ja värikkään kansallisen kansanperinteen.
Elokuun alussa alue antaa itsensä vieraille tarjoamaan parhaita viinejä. Yli kymmenen päivän ajan viinitilat kokoontuvat järjestämään ja juhlimaan satoon viittaavia tapahtumia: maistelut, maistelut, konsertit Y festivaaleilla. Sadonkorjuu on kaikille, sama, jos olet asukas tai vierailija. Tarkoitus on osoittaa iloa, koska viinirypäleet ovat niin mehukkaita.
Jotkut eri viinitarhoissa ja viinitiloissa järjestetyistä tapahtumista vaihtelevat tanssiesitysten ja musiikkikonserttien välillä, vaikka jokaisella tapahtumalla onkin taika, oma persoonallisuus, herkullinen näyte paikallista ruokaa ja ehdottomasti parhaat talon viinit.
Juhlien päättämiseksi kilpailu paellat. Se kokoaa yhteen satoja joukkueita, jotka haluavat ansaita tunnustusta parhaasta maustuksesta. Se on itse asiassa tapahtuma, joka juhlii elämää ja hyviä ystävyyssuhteita. Ilmapiiri on upea, varsinkin ensimmäisen juoman jälkeen.
Kaikilla osallistujilla on tietty aika valmistaa mestariteoksensa, koska valittu tuomariryhmä arvioi mausteen ja esityksen. Se saattaa tuntua uskomattomalta, mutta tästä kilpailusta on tullut todellinen pakkomielle kaikille niille, jotka “heittävät talon ulos ikkunasta” parhaan paellan valmistuksessa.
Ruoat, joissa on kaikenlaisia ruokia, kulkevat paikasta toiseen, maan ja meren yhdistelmät, perinteiset ja maaseudun tässä kilpailussa, joka on todellinen tila kulinaariselle luovuudelle. Tulipaloja valmistellaan huolella, koska heidän mukaansa on salaisuus. Päivän lopussa kaikki on täydellinen tekosyy hengailla kavereiden kanssa ja juoda hyviä viinejä n Guadalupen laakso.
Täällä syöt, juot ja nautit ilman rajoituksia. Elävää musiikkia soitetaan koko juhlan ajan, ja tanssi päättyy vasta, kun valot sammuvat, mikä tapahtuu vasta pitkälle aamuun asti.
Tässä vuosikymmenessä, sen musiikissa on taikaa viinirypäleiden voimakkaassa värissä ja valkoisten tammitynnyrien tuoksussa, joissa viini kypsyy. Taika, jonka kenties ymmärtävät vain viinistä tuntevat, mutta jokainen voi arvostaa sitä, jota tämän iloisen juhlan lempeä rytmi innostaa.
Oppia viineistä
He tarjoavat sadonkorjuujuhlien aikana viininvalmistuskäynnit Opastettu alueen eri viinitilojen viinitarhojen ja viinitilojen läpi, jotka ovat upea tilaisuus arvostaa näiden herkullisten viinien valmistusprosessia. Jokaisella viinitarhalla on viehätyksensä, samoin kuin jokaisella viinitilalla erityinen varanto, ja siellä on tilaa kaikkien makuun. Parasta on käydä ja kokeilla niitä kaikkia.
Näillä kävelyretkillä voit rikkoa romanttisen kuvan elokuvasta A Walk in the Clouds, koska viinitilat, joissa viiniä valmistetaan - teollisina määrinä - ovat menettäneet vanhan kartanon maun. Teknologia jatkaa loputonta uraansa eikä viininvalmistus pääse pakenemaan, vaikka onkin niitä upeita kulmia, jotka ovat täynnä alkuperäistä viehätystä.
Sen lisäksi, että viinin maistelut ja kilpailut ovat enogastronominen matka kaikkien kävijöiden iloksi, ne ovat erinomainen tilaisuus aloittaa tämä herkullinen viinikulttuuri.
Sadonkorjuujuhlat 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja Kalifornia
5.-21.8.2011
Raportit tapahtumista osoitteessa www.fiestasdelavendimia.com
