Tamaulipaksen eteläosassa, tunnin matkan päässä Ciudad Victoriasta, se sijaitsee yhdellä Meksikon tärkeimmistä oransseista alueista.
Nykyään Casa Grandesta, kuten kaupunkia kutsutaan, on tullut hotelli, jossa on monia nähtävyyksiä. Alueen karjatilojen historia on hyvin erityinen. Kaikki heistä ovat erikoistuneet maissin, henkeenin ja sitrushedelmien viljelyyn. Vuonna 1932, kun Emilio Portes Gil oli Meksikon presidentti, alkoi maatalouden jakelu, ja Hacienda de Santa Engracian tapauksessa kypärä oli José Martínez Gómezin ja hänen äitinsä käsissä. Vallankumous, he onnistuivat pelastamaan sen kapinallisten piiritykseltä.
Maatilalta hotellille
Kaikki alkoi vuonna 1940, jolloin Yhdysvalloissa opiskellut José Martínez Gómez kutsui usein ystäviään käymään haciendassa. Hänellä oli suuri menestys, koska ollessaan komea ja todellinen meksikolainen charro, hänen puolueensa olivat kuuluisia Tamaulipasissa hevoskilpailuistaan, kukkulataisteluistaan, huapangueros-musiikistaan ja unohtumattomista aterioistaan, joissa oli tyypillisiä alueen ruokia. Siinä on myös pato, joka antaa sille lisää viehätystä, koska koska se on lähellä vuoria, se heijastuu sen vesiin ja auringonlaskut ovat todellisia värikuvia. Puutarhat ovat pääasiassa oranssi- ja avokado-hedelmätarhoja.
Elämä Casa Grandessa on täynnä tunnelmaa.Yöllä vieraat kokoontuvat El Cadillo -baariin juhlimaan, laulamaan, pelaamaan kortteja, dominoa ja maistelemaan talon erikoisuuksia "vampyyreja". Generations-ruokasali on merkittävä suuresta eebenpöydästä, jota reunustavat esivanhempien upeat kuvat. Keittiön perässä on doña Juanita, doña Hilarian tyttärentytär, Pepe-setä kokki 50 vuotta. Haciendan salaiset reseptit on pidetty sukupolvelta toiselle.
Jokainen kulkee tietään ...
Ensimmäisen José Martínezin jälkeläiset hajallaan tasavallassa, pääasiassa Ciudad Victoriassa, liittovaltion piirissä, Monterreyssa ja San Luis Potosíssa, kokoontuvat juhlimaan joulua ja vuoden loppua Santa Engraciassa, ja heidän on suljettava ovensa matkailulle. perheen taloon.
Joka joulukuu lähdemme Mexico Citystä aikaisin, pysähdymme Querétaroon, jonne otamme esikoiseni ja hänen suuren perheensä, ohitamme San Luis Potosín ja suuren Saltilloon johtavan autiomaankentän, sitten tie poikkeaa käänny oikealle Huizachessa, tie, joka johtaa Tampicoon, mutta kun tulet Tulaan ja Jaumaveen viitoittavalle kyltille, käännyt vasemmalle ja sieltä kaikki autossa olevat alkoivat laulaa:
Tulemme Tulasta Jaumaveen
Törmäsin karjataloon.
Hän oli verkkokalvon cuacossa
kaikki pukeutuneet nahkaan.
Kysyin häneltä minne hän oli menossa
ja laiska:
"Menen Victoriaan", hän kertoi minulle,
antaa rakkaudelleni pyöriä. '
Victoriasta, moottoritietä pitkin Monterreyyn, ja vain 30 minuuttia, käännyt vasemmalle, missä rautatieasema Tampicoon on, ja vielä 20 minuuttia päällystetyllä tiellä tulet Hacienda de Santa Engraciaan, missä jäädytetyt appelsiinimehut odottavat meitä ja kaikkia matkustajia.
Santa Engracian maatila
Interejidal-moottoritie Km.33
Esim. Benito Juárez, Mpio. Hidalgo, Tamaulipas.
Puhelin: 01 (52) (835) 337 1658.
5 olennaista
• Ota tie vuorille Guanon luolaan, jossa on suuri kallio räppäämään ja uimaan kirkkaan veden uima-altaassa.
• Etsi Santa Engracia- ja Purificación-jokien lähde.
• Ota veneretki Santa Engracian padon läpi auringonlaskun aikaan.
• Juo vähintään yksi jäädytetty appelsiinimehu päivittäin.
• Ratsastus ympäristössä.
