Ilo-atole-resepti

Atole on yhtä meksikolainen kuin tamales ja kuinka he kaipaavat yhdessä! Joten, kokeile tätä resepti atole de joy ja mukana se suosikki tamales.

AINESOSAT

(10-12 hengelle)

• ½ kiloa paahdettuja tai paahtamattomia amarantinsiemeniä
• ¼ kilo sokeria
• joitain kanelitankoja
• 2 litraa vettä

VALMISTAUTUMINEN

Jos amarantinsiemeniä ei ole paahdettu, puhdista se kerran paistettuna kevyesti pannulla, sekoittaen sitä puulusikalla, jotta se ei pala ja paista tasaisesti. Sitten se liuotetaan käsin pieneen kylmään veteen. Lisää 2 litraa vettä kiehuvaan kattilaan, kun ensimmäinen kiehumispiste on vapautettu, lisää liuennut amarantti, kanelitangot ja sokeri. Se liikkuu jatkuvasti estääkseen sen kiipeilyä. Kun se alkaa kiehua, lämpö laskee. Keitä 10-15 minuuttia ja tarjoile.

ESITTELY

Se tarjoillaan lasissa tai savipurkissa, ja sen mukana on tamales de rajas.

Video: MİLLİ ŞİRNİYYATLARIMIZDAN OLAN QATLAMANIN HAZIRLANMASIAZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ (Saattaa 2024).