Maissi kakku on yksi niistä kakkuista, joista kaikki pitävät. Opi valmistamaan se tällä reseptillä!
AINESOSAT
(10 hengelle)
- 5 maissi kuoritut
- 5 munaa
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- 100 grammaa voita sulanut
- 50 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
- 50 grammaa rusinoita
Leivonnaiselle:
- 2 munankeltuainen
- 50 grammaa sokeria
- 1 kuppi maitoa
- 1 rkl maissitärkkelystä
Voikermalle:
- 100 grammaa margariinia
- 100 grammaa voita
- 60 grammaa sokeria
- 2 munaa
Koristella:
- Tuoreet maissi lehdet
- 20-30 kuorittua mantelia (kuorittu laittamalla ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi)
VALMISTAUTUMINEN
Maissiydimet sekoitetaan tiivistetyn maidon, munien ja sulatetun voin kanssa; lisää tähän saksanpähkinät ja rusinat ja sekoita hyvin; Pasta kaadetaan tarttumattomalla leivinpaperille, voidellaan voilla ja paistetaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 45 minuuttia. Anna sen jäähtyä, ota se pois muotista ja leikkaa maissiksi.
Leivonnaiset kerma:
Vatkaa keltuaiset sokerin ja maissitärkkelyksen kanssa, kunnes niillä on nauhapiste tai kunnes ne ovat vaalean keltaisia. Maito keitetään, poistetaan liedeltä ja lisätään edelliseen seokseen vähitellen, lyömällä voimakkaasti lankavisalla; se laitetaan takaisin tuleen ja sen annetaan sakeutua.
Voi kerma:
Voita voita, margariinia sokerin ja keltuaisen kanssa, kunnes se on kermainen tahna, joka on helppo levittää.
ESITTELY
Maissi kakku on peitetty leivonnaiskerma ja päälle voikermaa. Se asetetaan tuoreiden maissilehtien väliin ja koristeltu manteleilla.
maissi kakku maissi kakku kakut resepti maissi kakku resepti kakku reseptit
