GRILLATTUA KALKKUNANRINTA-RESEPTI

Send

Nauti rikkaasta grillatusta kalkkunanrinnasta currysiiderin vähennyksellä. Tuntematon Meksiko antaa sinulle reseptin!

AINESOSAT

(1 henkilölle)

200 grammaa kalkkunanrintaa
Maissiöljy
Suola ja valkopippuri maun mukaan

Kastikkeelle:

1/2 cup siideriä
1/4 kuppia luonnollista kermaa
1/8 tl curryjauhetta
1 tl siipikarjauutetta tai kanaliemijauhetta tai maun mukaan

Mukana

1 kuppi keitettyä ja hienonnettua pinaattia sekoitettuna ruokalusikallinen suolaa ja pippuria maun mukaan
6 keitettyä, kuorittua ja voitettua chambray-perunaa
4 isoa vihreää papua, kääritty paistettuun pekoniviipaleeseen

VALMISTAUTUMINEN

kastike:

Siideriä keitetään, kunnes se vähenee puoleen, lisätään kerma, curry ja siipikarjauute.

Kalkkunanrinta levitetään pienellä öljyllä, maustetaan ja paahdetaan grillillä puuhiilen päällä kolmen minuutin ajan kummallakin puolella, ylittäen se puolivälissä kypsennyksen niin, että ristikko on merkitty. Halutessasi voit myös grillata rinnan liedellä.

ESITTELY

Kalkkunan rinnat tarjoillaan yksittäisillä levyillä, koska tällä tavalla sinulla on parempi näkymä. Ruokalaji on suolattu, pinaatti lisätään sängyn muodossa ja rinta asetetaan sen päälle ja astia koristetaan muilla ainesosilla.

Send