Löydä resepti herkullisen sahramikanan valmistamiseksi ...
Ainekset 4 hengelle
¼ kuppi oliiviöljyä.
1 kana paloiteltu.
2 valkosipulinkynttä, murskattu.
1 keskipitkä sipuli leikattu ohuiksi pyöriksi
2 rkl jauhoja, 1 kuppi kananlientä
3 kuppia kuivaa valkoviiniä
½ teelusikallista sahramia, suolaa ja pippuria maun mukaan
125 grammaa manteleita viipaleiksi hiutaleiksi
VALMISTAUTUMINEN
Kana levitetään murskatulla valkosipulilla, maustetaan ja paistetaan öljyssä, lisää sipuli ja anna sen kypsyä, lisää jauhot ja paista minuutin ajan. Lisää kanaliemi, valkoviini ja sahrami, anna kaiken kypsyä matalalla lämmöllä, kunnes kana on pehmeää ja kastike paksua. Kana poistetaan, kastike suodatetaan, kana laitetaan takaisin siihen ja lisätään mantelit, se kuumennetaan hyvin ja tarjoillaan välittömästi.
ESITTELY
Kananpalat on järjestetty yksittäisille levyille ja tarjoillaan valkoisen riisin kanssa.
