Tutustu Yucatanin haciendas-hotellin tarjoamaan uuteen konseptiin, kauniisiin tiloihin, jotka ovat täynnä historiaa ja jotka on varustettu tarjoamaan vierailijoilleen maksimaalista ylellisyyttä ja mukavuutta. He valloittavat sinut!
Hotelliin muunnetun vanhan Yucatan-haciendan lähestyminen on paljon enemmän kuin miellyttävä kokemus, jossa hyvä maku sekoittuu historiaan ja luonnolliseen ympäristöön, joka on jokaisessa nurkassa; on elää ainutlaatuisen kokemuksen tuntemisesta ja arvostamisesta kiinteä tila, joka koostuu kypärästä, sen upeasta päärakennuksesta, ja sitä ympäröivästä yhteisöstä, täynnä perinteitä, joka rikastuttaa sitä ja antaa sille elämän.
Omaisuus koostui laajasta maasta, kaikista tiloista, asunnoista ja työntekijöiden palvelualueista. Parhaat päivät Yucatan haciendas Ne sisälsivät ihmisten tulon ja menon, miesten ja naisten pyrkimykset voittaa uusia viljelyalueita metsästä, vanhojen äänet ja tarinat, keittiön tuoksun ja lasten unelmat. Maanomistajien sukunimiin liittyvien tuottavien tekojen lisäksi aina oli yhteisöjä, jotka mahdollistivat ne.
Pitkien vuosien laiminlyönnin ja suuren osan tilojen menettämisen jälkeen monet pelastuvat unohduksesta, molemmat kypärät, jotka säilyttävät vanhojen seinien ja valtavien kattojen rajaaman tilan herruuden, kunnostettu ja muunnettu yksinomaisiksi hotelleiksi. , kuten köyhyydessä ja perheiden hajoamissa joutuneet yhteisöt, joilla on nyt kunnolliset vaihtoehdot toimeentulolle, jotka perustuvat heidän käsityöperinteidensä palautumiseen ja parantamiseen.
Kaikki tämä sai meidät kiinnostumaan kiertueesta Yucatanin teillä näiden tilojen löytämiseksi. Tässä on kokemuksemme:
1 Santa Rosa de Lima: täynnä tähtiä
Emme halunneet pysähtyä Méridaan saadaksemme nauttia ensimmäisestä haciendasta mahdollisimman pian, joten pääsimme Santa Rosa. Huomattavinta saapuessasi on valtava avoin tila, joka muuttuu puutarhaksi edessäsi. Ja se, että se säilyttää suuren julkisen aukionsa, jota seuraa tyypillinen henequen-patio ja toinen aukio kauemmas päärakennuksesta. Vuonna 1899 García Fajardo -veljekset hankkivat sen, joka muutti sen yhdeksi alueen parhaista henequen-istutuksista ja jätti nimikirjaimet savupiipun päälle, josta voimme lukea: H.G.F. 1901.
Rakennuksissaan Santa Rosa yhdisti erilaisia arkkitehtonisia tyylejä siten, että siirtomaa-, klassikko- ja modernit elementit, joissa on geometriset muodot, arvostetaan, mitä kunnioitettiin kunnostettaessa. Nykyään se tarjoaa 11 tilavaa sviittiä, joita ympäröi vehreys ja jotka on sisustettu antiikkihuonekaluilla. Niissä on suuret kylpyhuoneet ja terassit.
Päärakennuksen, joka on nyt hotellin ravintola, toisella puolella on puutarhan vanhat tilat, joissa on perinteinen kanavia käyttävä kastelujärjestelmä. Sen pinta-ala on 9200 neliömetriä, ja nykyään se toimii kasvitieteellisenä puutarhana, idea siitä Haciendas del Mundo Maya -säätiö luoda työpaikkoja ja säilyttää tässä suhteessa kulttuuri, lääketieteellinen. Se on jaettu kahdeksaan osastoon ja siihen osallistuu kuusi henkilöä. Terveysavustajat Víctor ja Martha opettivat meille ensin aromaattisia kasveja ja sitten lääkekasveja ja selittivät hyvin yksityiskohtaisesti, mitkä parantivat muun muassa ruoansulatuskanavan, hengityselinten ja ihotautien vaivoja. Kaikkia näitä kasveja käytetään päivittäin myös säätiön terveyskodeissa. Esimerkiksi he selittivät meille, että lääkärin vierailun lisäksi he tarjoavat lääkkeitä, kuten basilika silmäinfektiolle, sitruunaruoho yskälle, kahvilehtinen kuumeen alenemiseen tai kasteisen oregano korvakorulle. He jopa valmistivat ystävälle reseptin, jonka saimme kaikella arvostuksella, varmista, että kasvit valitsivat kaksi asiantuntijaa. Olimme yllättyneitä.
Mutta Santa Rosassa oli vielä monia yllätyksiä. Kävelimme kauniin haciendan takana, kulkemalla kahden puutarhan läpi, ja kävimme käsityöläisten työpajoissa, joissa työskentelee 51 naista, he kastivat Kichpancoole-osuuskunnan, mikä tarkoittaa kauniita naisia.
Todellakin, he ovat kauniita ja kauniita on myös heidän työnsä. He työskentelevät henequen perinteisillä tekniikoilla puunkuoren värjäyksestä uusien kappaleiden luomiseen, kuten syntymä kohtaukset, avaimenperät, ovikoristeet, pussit, vesipullotelineet, kymmenien esineiden joukossa. Kaikki myydään haciendoissa, ja on erittäin mukavaa löytää käsintehtyjä mukavuuksia huoneestasi erittäin laadukkaasti ja luovasti. Voit ottaa ne kaikki kotiin.
Tämä on merkinnyt suurta henkilökohtaista ja perheen kasvua. Naisten työn uudelleenarviointi yhteisöissä on ollut välttämätöntä, jotta he voivat tuntea olonsa hyödylliseksi ja rakastaa myös työtään. Ja se osoittaa, uskokaa se. Rinnalla on Silver Filigree Jewelry Workshop, jossa on 11 jäsentä. He opettivat meille myös koko prosessin, ja meitä hämmästytti kätevyys, jolla he käsittelevät metallia antaakseen sille muodot ja mallit, jotkut hyvin moderneja.
Siellä he kertoivat meille kuinka läheinen yhteisö Granaattiomena, jossa on myös työpajoja ja menimme sinne. 8 km: n jälkeen saavuimme juuri sillä hetkellä, kun kirjasto oli avautumassa. Kaikkien kasvojen tyytyväisyys on kuvaamatonta. Innostuimme niistä, ei ole epäilystäkään. Sitten menimme hipien työpajoihin ja henequen backstrap-kangaspuut. Ensimmäisellä on pitkä prosessi, koska ensin kerätään raaka-aine, se naarmutetaan oksalta haaralta pitämään pehmeämpi osa, se paistetaan rikillä, pestään pesuaineella ja kuivataan auringossa kolme päivää. Jälkeenpäin hippi on valmis käytettäväksi kutojille, joiden on suojattava kuumuudelta ja auringolta luolassa ja estettävä siten materiaalin kovettuminen ja murtuminen. Kokeneimmat naiset päättävät hatun viidessä päivässä. Henequen-selkänauhalla he tekevät kauniita koristeita, kuten laatikoita, korurasiaa, yksittäisiä pöytäliinoja, käsilaukkuja. Henequenia käytetään myös erittäin kärsivällisesti ja omistautuneesti, ja huomasimme, että heidän tekemänsä esineet olivat erinomainen tapa säilyttää perinne, mutta uudella ilmalla.
Miten saada: Poistu Méridasta tielle nro. 180 suuntaan Campecheen. Ota sitten Maxcanú-liittymä oikealla. Saavuttuasi tähän kaupunkiin edetä 6 km Granadaan. Kuljettuasi tämän kaupungin läpi, aja 7 km, kunnes näet Hacienda Santa Rosan tienviitan. Käänny oikealle ja mene 1 km, kunnes saavut maatilalle.
2 Temozón: mahtava ja mielikuvituksellinen
Sydämessä Puuc-reitti, vain 37 km: n päässä Méridasta, sijaitsee tämä vaikuttava hacienda. Se rekisteröitiin karjatilana vuonna 1655, sen omistaja oli Diego de Mendoza, Montejon perheen jälkeläinen, Yucatánin valloittaja. 1800-luvun jälkipuoliskolla se muuttui henequen haciendaksi, aikaan, jolloin se koki suurimman vaurautensa.
Sillä on erityinen viehätys, se palautti ilmapiirinsä ja 1800-luvun lopun elämäntavan. Siinä on 28 sviittiä, jotka kunnioittavat tyyliä ja vahvistavat alkuperäisten rakentajiensa luomaa ilmapiiriä. Luonto on läsnä koko haciendan ympäristössä: kasvisto, eläimistö, cenotit ja luolat. Siinä on myös spa, jossa on aitoja sobadoroja maya ja ainutlaatuinen asetus.
Kuten muissakin tapauksissa, säätiö tekee yhteistyötä yhteisön kanssa tukemalla erilaisia työpajoja, jotka ovat pelastaneet perinteisiä tekniikoita. Täälläkin on järjestäytyneitä naisia, jotka valmistavat suurella arvokkaalla tavalla henequen-kuidusta valmistettuja esineitä, ja me hämmästelemme pienten sarvien kanssa valmistettujen pienten tuolien, sänkyjen, kammien ja muiden hienostunutta työtä ja todistamme taiton, jolla he kirjailevat käsin tai koneeseen.
Myöhemmin menimme yhteisökirjastoon ja saimme tilaisuuden keskustella sen johtajan María Eugenia Pechin kanssa, joka on sitoutunut edistämään sekä vanhemmille että lapsille suunnattuja koulutusohjelmia. Sen vieressä on Casa de Salud, jolla on perinteinen maya-apteekki, toisin sanoen myös lääketieteellisen puutarhan kasvitieteellinen puutarha, joka on myös täysin luokiteltu.
Illalla istuimme yhdellä upeista terasseista Temozón juoda ja mikä oli yllätyksemme, kun lasten ja heidän vanhempiensa muodostama ryhmä perinteistä Yucatecan-tanssia ilmestyi edessämme. Jälkeenpäin nautimme suuresti tilan uima-altaasta, joka on yksinkertaisesti upea.
Miten saada: Poistu Méridan kansainväliseltä lentokentältä ja ota syrjäinen alue Cancuniin. Matka noin 2 km ja jatka suuntaan Campeche-Chetumal. Käänny 5 km myöhemmin vasemmalle ja jatka kohti Uxmal-Chetumalia, kunnes ohitat Xtepénin ja Yaxcopoilin kaupungit. 4 km myöhemmin näet merkit haciendaan; matkaa vielä 8 km aukkoa ja olet Temozónissa.
3 San Pedro Ochil: juhla!
Seuraava asia tietää oli Ochil. Se on 48 km: n päässä Méridasta ja on vierailun arvoinen, vaikka se toimiikin vain paratiorina. Kohtasimme heti lämpimän ja erittäin miellyttävän ilmapiirin. Kuljettuaan henequen-istutusten välillä tulemme käytävälle, jossa sijaitsevat käsityöläisten työpajat, josta myös tuotteita voi ostaa. Siellä tarkistamme kivenveistäjien taidot, joilla on myös kansalliset palkinnot. Sen järjestelmänvalvoja Marcos Fresnedo antoi meille kiertueen ja kutsui meidät syömään. Tervetuloa, herkullisia leipiä puuuunista ja hibiskivettä. Ochil on kuuluisa perinteistä ruokaa 100% jukatekaania. Ateria kului ystävien välillä, ja otimme sen helpoksi, kun astiat paratiisivat ... tunich (cochinitalla täytetyt nyytit), kanan kimbombat, panuchot, mustat täytteet, kana ja cochinita pibil, abalá-poikaset, suolakurkku, polcanes ( kurpitsansiemeniä ja papuja), juustoempanadoja, kaikki mukana kastikkeet, kuten jicama ja punajuuri habanero-pippurilla. Tällaisen banketin jälkeen riippumatot eivät odottaneet.
Miten saada: Se sijaitsee Mérida-Uxmal-moottoritien kilometrillä 176,5.
4 San José Cholul: syvällä viidakossa
Hämärässä menimme katsomaan toista viehättävää maatilaa: Cholul. Vaikka muidenkin älykkäällä ylellisyydellä, Cholul antaa sinulle suuremman yksityisyyden ja mukavuuden ... se on täydellinen hengelliseen retriittiin tai häämatkalle. Se on yksi edustavimmista esimerkeistä, jotka olivat henequen haciendat ja jotka ansaitsivat huolellisen restauroinnin, jonka arkkitehti Luis Bosoms kunnioitti jokaista vanhaa rakennusta, niiden materiaaleja ja jopa julkisivujen sinertäviä värejä. Se on yksi yksittäisistä tapauksista, joissa erityisten historiallisten olosuhteiden vuoksi kypärän ympärille ei muodostunut ihmisasustoa. Siinä on vain 15 tilavaa huonetta, joista useimmissa on ulkoporeallas. Neljä niistä on maya-taloja, jotka ovat yksinäisiä ja hiljaisia, ainutlaatuisella ja viihtyisällä muotoilulla, riippuvilla sängyillä ja taivahuopa-paviljongilla. La Casa del Patrónissa on oma uima-allas. Niiden yksityiskohtien joukossa, jotka puhuvat tilojen palauttamisen käsitteestä alkuperäisen rakenteen ja luonnon suhteen, on huone numero 9, joka säilyttää vaikuttavan vanhan ceiban keskellä kylpyhuonetta ja antaa sille eksoottisen ja viehättävän ilmapiirin.
Aamu yllätti meidät aamiaisella kauniissa huoneessa melkein puutarhassa ja maya-naisella, joka "heitti" tortilloja koalalle muutaman metrin päässä.
Miten saada: Poistu Méridan lentokentältä käänny kehätielle Cancunin suuntaan. Valitse Tixkokon liittymä, kunnes tulet samannimiseen kaupunkiin. Myöhemmin ohitat Euánin, tämän kaupungin jälkeen, kilometrillä 50 näet Hacienda San Josén kyltin; käänny vasemmalle ja seuraa polkua haciendaan.
5 Izamal: pyhiinvaellusmatka ja viehätys
On monia, monia syitä, miksi ei voi jättää väliin Maagista kaupunkia Izamal. Siinä on yksi 1500-luvun vaikuttavimmista luostarikomplekseista ja se on Marian pyhiinvaelluksen peruskohde, ihmeellinen kuva on julistettu niemimaan suojeluspyhimykseksi. Lisäksi koska siirtomaa-aikainen kaupunki perustui espanjalaiseen esikaupunkiin, suuria rakennuksia, jotka nykyään nähdään kaupungin keskustassa, ja ympäristössä lukuisia espanjalaisia esikaupunkeja, jotka näyttävät kukkuloilta.
Lyhyesti sanottuna sillä on suuri arkkitehtoninen ja kulttuurinen rikkaus. Mutta nyt vierailumme keskittyi Izamalin kulttuuri- ja käsityökeskus joka avattiin 1500-luvun kartanossa koko maan käsityömuseon, henequen-museon, kahvilan, myymälän, jossa oli kaikki läheisesti tuntemiemme yhteisöjen työpajoissa valmistetut artikkelit, ja pieni kylpylä, jossa hemmottelemme itseämme herkullisella jalkahieronnalla. Tämä on suuri saavutus, joka on sisällyttänyt monet nuoret.
Näin päätimme kiertueen Meksikon upeimmista haciendoista, elimme viisi päivää älykkään ylellisyyden ympäröimänä, joka tapahtuu pienissä yksityiskohdissa, jokaisessa kulmassa, kaikilla luonnollisella kosketuksella, vaatimattomalla kosketuksella, jonka vain ihmiset antavat sinulle Paikallinen sitoutunut ympäristöönsä, perinteisiinsä, kulttuuriinsa ja tarjoaa sen vierailijalle ainoalla tavalla, jolla hän tietää kuinka se tehdään, ikään kuin antaisi sen ystävälle. Huomaamme, että haciendat eivät ole eristetty kokonaisuus, heidän yhteisöt antavat heille elämän ja kasvavat edelleen yhdessä, kuten aiemmin.
Miten saada: se sijaitsee 72 km Méridasta itään valtatien nro. 180 suuntaan Cancuniin.
Etäisyystaulukko
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 välttämätöntä, kun vierailet Yucatanin haciendoissa
-Testaa chaya-vesi.
- Pyydä perinteistä maya-hierontaa huoneesi terassilla, Santa Rosassa, sen tähtitaivaan alla.
-Henqueenillä kudotut tuotteet, kuten pöytäliinat, tortillapidikkeet, lautasliinapidikkeet, avaimenperät.
-Ui kuunvalossa vaikuttavassa ja lämpimässä Temozón-uima-altaassa.
-Kävele Santa Rosan kasvitieteellisen puutarhan ympärillä ja pyydä lääkettä kotiin.
- Nauti intiimistä illallista San Josén valtavan puutarhan joissakin kulmissa.
- Vieraile San Antonion luostarissa Izamalissa.
Suosituksia
* Löydät huoltoasemia Umánista, Munasta, Ticulista, Maxcanústa ja Halachosta.
* Aja varovasti yöllä, koska siellä on paljon pyöräilijöitä ja autoja ilman valoja.
* Käytä hattua, aurinkovoidetta ja yöllä, hylkii kärpäsiä.
Haciendas del Mundo Maya -säätiö
Ne, jotka ovat tehneet näistä hotelleista totta, ymmärtävät, kuinka tärkeää on jättää yhteisöt syrjään, ja he ovat alusta alkaen sisällyttäneet asukkaansa jälleenrakennustehtäviin ja myöhemmin pysyvään koulutukseen, joka on auttanut heitä täyttämään palvelupaikat. Mutta tämä pyrkimys ei lopu siihen: Kun olemme osallistuneet yhteisön parantamistöihin, perustettiin Haciendas del Mundo Maya -säätiö, jonka tehtävänä on seurata näitä yhteisöjä tukemalla kestävän kehityksen hankkeita kulttuuriarvoja kunnioittaen.
Tulokset ovat kaikkien nähtävissä, tänään on mahdotonta yöpyä yhdessä näistä vanhoista maatiloista katsomatta käsityöläisten työpajoja tai lopettaa nauttimasta niiden kaupunkien ilmapiiristä, jotka säilyttävät kappelinsä ja joilla on kirjasto ja jopa elämättä kokemusta erittäin pätevän perinteisen sobadoran hieronta.
