INTIALAINEN RESEPTI PARVEKKEELLA

Send

Nopal on tämän reseptin tärkein ainesosa Indios al -parvekkeen valmistamiseksi. Näytä ruoanlaittotaitosi ja valmista ne itse!

AINESOSAT

(8 hengelle)

24 pienikokoista nopalitosta tai 16 keskikokoista nopalea, keitetyt pienellä tekququite-suolalla, valutettu ja huuhdeltu liman poistamiseksi
400 grammaa Manchego- tai Chihuahua-juustoa
Jauhojauho
6 munaa, lyöty turkiksi
Öljy paistamiseen
3 pientä sipulia, jotka on viipaloitu pyörillä ja taipuneet suolaisessa vedessä
3 kurpitsa tomaattia viipaloitu pyöriksi
Marinoituja chipotle chile -viipaleita ja niiden mehua
Suolaa maun mukaan.

VALMISTAUTUMINEN

Nopalitossa juustoviipale asetetaan keskelle ja peitetään sitten toisella nopalitolla; ne viedään jauhojen läpi ravistaen ylimäärä ja sitten lyötyn munan läpi. Ne paistetaan kullanruskeaksi. Ne asetetaan lautaselle ja peitetään sipuliviipaleilla, tomaattiviipaleilla ja chipotle-chilillä nauhoina pienellä mehulla.