Baja Kalifornian osavaltion raja-alueella Yhdysvaltojen kanssa Tecate säilyttää valtavien autiomaastojensa kauneuden, karjatilojensa paratiisin ja modernit perinteet, joita edustavat olut ja viini. Kutsumme sinut tuntemaan Taika kaupunki Baja California tämän täydellisen oppaan kanssa.
1. Missä Tecate on ja miten pääsin sinne?
Tecate on Baja Kalifornian kaupunki, joka on saman nimisen kunnan päämies, joka sijaitsee osavaltion pohjoisosassa Yhdysvaltojen rajalla, jonka alueella on myös San Diegon lääniin kuuluva pieni kaupunki Tecate. Tecatea ympäröivät tärkeimmät Baja Kalifornian kaupungit; vain 49 km. siellä on Tijuana, osavaltion väkirikkain kaupunki; Osavaltion pääkaupunki Mexicali on 133 km: n päässä, kun taas Ensenada on 110 km: n päässä. Ensimmäisen tason lentoasema, joka on lähinnä Tecatea, on Tijuana, kaupunki, josta Taika-kaupunkiin pääsee 50 minuutin ajomatkan itään Federal Highway 2D: tä pitkin.
2. Kuinka Tecate syntyi?
Ei ole varmuutta siitä, mitä "Tecate" tarkoittaa, vaikka jotkut historioitsijat uskaltavatkin vahvistaa, että se voi olla "leikattu kivi" tai "leikattu puu". Nimen ensimmäinen esiintyminen asiakirjassa on peräisin XIX-luvulta. San Diegon lähetystyössä. Presidentti Juárezin asetuksella perustettiin Tecaten maatalouden siirtokunta vuonna 1861, ja kaupunki perustettiin virallisesti vuonna 1888. Kunta syntyi vuonna 1954 Tecaten johtajana. Vuonna 2012 valtion hallitus nosti kaupungin maagisen kaupungin luokkaan parantamaan kulttuuri- ja luonnonperintönsä matkailukäyttöä.
3. Mikä sää odottaa minua Tecatessa?
Tecatessa on miellyttävä ilmasto, jonka vuotuinen keskilämpötila on 16,5 ° C.Kylmimmät kuukaudet, kuten pohjoista pallonpuoliskoa, ovat joulukuu, tammikuu ja helmikuu, jolloin lämpömittareiden lukema on keskimäärin 10–11 ° C. Huhtikuussa se alkaa lämmetä ja kesäkuussa lämpötila on noin 20 ° C, elokuun ollessa kuumin kuukausi, keskilämpötila on 24 ° C. Ajoissa saavutettavat äärilämpötilat ovat lähellä 33 ° C kesällä ja 4 ° C talvi. Tecatessa sataa vähän, tuskin 368 mm ympäri vuoden, ja tämä niukka sade on keskittynyt marraskuusta maaliskuuhun.
4. Mistä nähtävyyksistä Tecatessa on nautittava?
Kierros Tecatessa on aloitettava Parque Hidalgosta, kaupungin hermokeskuksesta. Yhteisömuseo on hyvä paikka vangita Baja Kalifornian maagisen kaupungin henki ennen uuvuttavan kävelyohjelman aloittamista. Viinireitti, jonka pohjoinen ovi on Tecate, ja kuuluisa panimo, joka kantaa kaupungin nimeä, ovat pakollisia kävelyretkiä. El Monte Sagrado Cochumá, La Rumorosan yhteisö, Campo Alaskan sotilakasarmi ja tuulipuisto; ja Vallecitoksen arkeologinen alue täydentävät paketin nähtävyyksiä, jotka sisältävät esihistoriaa ja historiaa, muinaisia ja moderneja mielenkiintoisia paikkoja sekä herkullisia juomia. Tecatessa et voi lopettaa heidän leivänsä kokeilemista, joka on saanut kansainvälistä mainetta.
5. Millainen Parque Hidalgo on?
Hidalgo-puisto, joka sijaitsee Benito Juárezin ja Lázaro Cárdenas -kadun välissä, on Tecaten sosiaalinen keräilykeskus ja kulttuurinen sydän. Kauniin kioskin johdolla se on paikallisten suosikki paikka istua penkillä keskustellakseen samalla kun he katsovat kävijöitä selaamassa käsityöliikkeitä tai etsivät sateenvarjoa juomaan tai syömään jotain läheisissä ravintoloissa. Puisto on mariachi-esitysten, tanssitapahtumien ja kohtaamispaikan tärkein kansalaisten muistojuhla.
6. Mitä näen Tecaten yhteisömuseossa?
Tämä museo on osa Tecaten kulttuurikeskusta (CECUTEC), joka sijaitsee osoitteessa Calle Tláloc 40. Siinä on kolme rajattua tilaa, yksi Kumai-sivilisaation esihistoriaa ja historiaa varten, toinen ns. Epoca de los Ranchos ja toinen modernille Tecatelle. . Tecate oli useiden haciendojen tai karjatilojen kotipaikka sen "suuren talon" ja suurten kartanoiden kanssa laajaa jalostusta varten. Jotkut näistä karjatiloista on varustettu kylpylöillä ja ne on muutettu mukaviksi lepoajoiksi. Yhteisömuseo kävelee läpi tämän viehättävän Tecatenses-karjatilan ajan ja esittelee myös joitain läheisistä luolista löytyneitä arkeologisia kappaleita, vanhoja metsästykseen käytettyjä esineitä, keramiikkaa ja muita esineitä.
7. Mikä on viinireitin kiinnostus?
Yksi asia, joka voi yllättää sinut Tecatessa, on sen upeat viinitarhat, jotka sijaitsevat Baja Kalifornian viinireitin pohjoisosassa. Useissa Tecaten lähellä sijaitsevissa viinitaloissa voit nauttia opastetuista kävelyretkistä plantaaseilla ja viininvalmistusprosessissa, päättyen alueen parhaiden viinien maisteluun, pariksi juustojen, leikkeleiden ja muiden alueellisten herkkujen kanssa. . Syyskuussa järjestetyt sadonkorjuujuhlat ovat ihanteellinen tilaisuus tutustua Tecateen ja nauttia päivä- ja yötapahtumista, joissa päähenkilö on viiniä.
8. Mikä on Tecate-panimon historia?
Tecate tuli tunnetuksi 1940-luvulla tunnetusta samannimisestä panimosta ja olutmerkistä, ensimmäisestä Meksikossa purkitetusta ja Cuauhtémoc Moctezuma -yrityksen historiallisesta symbolista. Tecaten tehtaalla, joka sijaitsee Boulevard Oscar Bailón Chacón 150: llä Vinitas-naapurustossa, he tarjoavat mielenkiintoisen opastetun kierroksen valmistusprosessista, joka päättyy maisteluun olutpuutarhassa. Tässä maistelussa sinulla on käytössämme yrityksen erilaiset olutmerkit, mukaan lukien tietysti Tecate sen klassisessa ja kevyessä versiossa. Voit myös oppia paljon enemmän olutmuseon suositun juoman historiasta.
9. Miksi Cuchumá-vuori on pyhä?
Cuchumá, korkeus 1520 metriä merenpinnasta, on Tecaten pyhä vuori johtuen sen asemasta Kumai-yhteisön, Pohjois-Baja Kalifornian muinaisten uudisasukkaiden, seremoniallisena keskuksena. Se sijaitsee aivan Yhdysvaltojen rajalla ja maan asentama metalliseinä katkaisee alueen. Noin tuhat alkuperäiskansaa kuuluu etniseen ryhmään, joista noin 200 puhuu Kumai-kieltä ja muistaa rituaalit, joilla heidän esi-isänsä antoivat omistautumista pyhän vuoren hengelle. Kukkulalla jotkut galleriametsät elävät edelleen, pääasiassa sycamore- ja leppä tammet muodostavat, mutta sen rotkot ovat turvapaikka useille eläinlajeille.
10. Mitä voin tehdä La Rumorosassa?
La Rumorosa on kaupunki, joka sijaitsee Mexicalin ja Tecaten välisen reitin korkeimmalla pisteellä, jonka nimi on peräisin kallioseinämiin törmäävän tuulen tuottamasta äänestä. Nimen antoi toinen luutnantti Jorge Zehtus, hallituksen komissaari, joka oli vastuussa ensimmäisen paikan läpi kulkevan telegrafisen linjan asettamisesta. La Rumorosan vuorijonosta on upeat näkymät aavikkomaisemiin, joissa on luonnonvoimien veistämiä hassuja muotoja. La Rumorosa on erinomainen paikka maastopyöräilyyn, telttailuun ja muihin ulkoilmaviihteisiin, kuten vetoketjuun ja kiipeilyyn.
11. Milloin Campo Alaskan sotilakasarmi nostettiin?
Tämän La Rumorosan kaupungissa sijaitsevan karun ja tukevan rakennuksen rakensi Baja Kalifornian osavaltion hallitus 1920-luvulla liittovaltion joukkojen ja sen henkilöstön asentamiseksi. Myöhemmin rakennus muutettiin hulluksi taloksi, jota puhekielellä kutsuttiin Fools Houseiksi. Vuonna 2004 kansallinen antropologian ja historian instituutti, Baja Kalifornian kulttuuri-instituutti ja muut kulttuuriorganisaatiot pelastivat Campo Alaskan kasarmin ja tekivät siitä alueellisen historiamuseon, jossa on pysyvä näyttely ja jossa järjestetään myös kiertäviä näyttelyitä.
12. Millainen on La Rumorosan tuulipuisto?
Jatkuvia tuulia, jotka häiritsivät toinen luutnantti Zehtusta niin paljon, kun hän asensi lennätinlinjaa, käytetään nyt sähkön tuottamiseen ympäristöystävällisellä prosessilla. Tuulipuisto tuotti ensimmäisen kilowatin 13. tammikuuta 2010, ja sillä on viisi tuuliturbiinia, joiden metalliset muodot erottuvat aavikkomaiseman korkeuksista. Sen sähköntuotantokapasiteetti on 10 megawattia, mikä riittää noin 3000 perheen huoltoon, vaikka sähköenergiaa käytetäänkin julkiseen valaistukseen.
13. Mikä kiinnostaa Vallecitoksen arkeologista aluetta?
Vallecitos on La Rumorosan lähellä sijaitseva arkeologinen alue, joka on ainoa esihistoriallinen kohde, joka on avoin yleisölle Meksikon osavaltiossa Baja Kaliforniassa. Sen vetovoima on muinaisten Kumai-kulttuurin jäsenten tekemät luolamaalaukset, jotka esittävät geometrisia, ihmisen ja eläimen hahmoja. Yksi mielenkiintoisimmista kuvista on Auringon tarkkailija, jota kutsutaan myös El Diablitoksi. Joka 21. tai 22. joulukuuta, pohjoisen pallonpuoliskon talvipäivänseisauspäivänä, auringon säteet pääsevät ontelon läpi ja valaisevat antropomorfisen hahmon silmiä.
14. Kuinka tunnettu Pan de Tecate syntyi?
Tecate on kuuluisa leivänsä, suolainen, makea ja eri yhdistelmissään. Perinne on suhteellisen uusi, ja se on tuskin alkanut 1960-luvun lopulla, ja kaikki alkoi vuonna 1969, jolloin perheryhmä perusti pienen leipomon, jolla he pyrkivät vain ansaitsemaan vaatimattoman elantonsa. Tällä hetkellä El Mejor Pan de Tecatella on alkuperäinen pääkonttori ja useita sivukonttoreita Tecatessa, jossa he valmistavat leipää erilaisena, joka sisältää 180 erilaista kappaletta käsityöläisissä tiiliuuneissa. Vuonna 2007 arvostettu aikakauslehti National Geographic sijoittui El Mejor Pan de Tecaten joukkoon kaupungin neljän tärkeimmän nähtävyyden joukossa.
15. Millainen on paikallinen ruokataide?
Leivän lisäksi, jonka vertaansa vailla olevan tekstuurin sanotaan johtuvan vedessä olevien mineraalien vaikutuksesta, Tecate tunnetaan myös käsityöläisistä. Samoin kuin leivän tapauksessa, oluen laatu johtuu veden vaikutuksesta juoman valmistuksessa käytettyyn hiivaan. Vuonna 2016 Tecatessa pidettiin ensimmäinen käsityöläinen olutfestivaali, johon osallistuivat parhaat Baja Kalifornian kuohuviinit. Useissa Tecaten vanhoissa tiloissa tuotetaan erinomaista hunajaa ja korkealaatuisia juustoja, jotka sopivat erinomaisesti niemimaan viineihin. Tietenkin meren läheisyys tekee meren tuoreista hedelmistä Tecatense-gastronomian päähenkilöitä.
16. Mitkä ovat Tecaten tärkeimmät käsityöt?
Tecatella on poikkeuksellinen käsityöläisten perinne työskennellessään saven kanssa, molempien koriste-esineiden muovaamiseksi ja käytännön käyttöön keittiössä ja kotona. Tuotteet on tarkoitettu pääasiassa läheisille Yhdysvaltain markkinoille, mutta Tecaten vierailun aikana voit arvostaa ja ostaa aitoa matkamuistoa vierailustasi kaupungissa Cerro Azul Artisan Bazaarilla tai viinireitin sisäänkäynniltä. Toinen kaunis käsityöläisperinne, joka on vakiinnuttanut Tecaten, on puhallettu lasi, joka tuli Jaliscon ja Oaxacanin puhaltimien käsistä.
17. Mitkä ovat Tecaten tärkeimmät festivaalit?
Tecate Magic -messut järjestivät 53. painoksensa vuonna 2016. Perinteisesti se järjestetään elokuun ensimmäisellä viikolla, ja Adolfo López Mateos -puisto on päävaihe. Tapahtumassa on kaupallinen, karjan ja teollisuuden näyttely; gastronomisia esityksiä, konsertteja, palenques ja suuri teatteriohjelma. Tecatensen pääfestivaali on Guadalupanan kesäpyhiinvaellus, juhla, joka pidetään kahden päivän aikana heinäkuussa ja jonka järjestää Guadalupen Neitsyt Marian seurakunta vuodesta 1954. Pyhiinvaelluksen aikana seurakunnan tiloista ja ympäröivistä väylistä tulee meri ihmiset. Joka vuosi 12. lokakuuta kaupungin vuosipäivää vietetään suurella suositulla juhlalla Benito Juárez -puistossa.
18. Mitkä ovat Tecaten tärkeimmät hotellit ja ravintolat?
Tecatessa ja sen ympäristössä on joukko viihtyisiä majoitustiloja, jotka on asennettu vanhaan uudelleen tai rakennettuun karjatilaan pitäen perinteisten linjojen arkkitehtoninen harmonia. Suurimmalla osalla näistä majoitusyksiköistä on kylpylä, temazcales, ekologinen viihde ja muut tilat viettää lepoaika kaikkien mukavuuksien kanssa ja palauttaa keho suurkaupunkien elämän aiheuttamasta tuhosta. Näihin majoituksiin kuuluvat Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda ja Rancho Tecate Resort.
Syödä Tecaten parhaat vaihtoehdot ovat Amores, ravintola, joka on erikoistunut keittoihin ja nykyaikaiseen ruokaan. El Lugar de Nos, meksikolainen ja kansainvälinen ruokapaikka; ja Polokotlan Sabores Autóctonos, joka sisältää tyypillisiä meksikolaisia ruokia. El Mejor Pan de Tecatessa voit maistella sen kuuluisia leipiä tai jälkiruokaa, johon kuuluu kuumaa tai kylmää juomaa; ja Vinotecassa voit nauttia erinomaisista viineistä ja hienosta ruoasta.
19. Entä jos haluaisin yön klubeja ja baareja?
Kaupunki, jota niin merkittävät ihmiskunnan historian ehkä kaksi tärkeintä alkoholijuomaa, viini ja olut, on yön arvoinen. Ota takki, koska yöllä on kylmempi, ja kysy hotelliltasi, mitkä ovat parhaat ja turvallisimmat paikat. Lähes kaikista niistä löytyy laaja valikoima kaupungissa tuotettuja teollisuus- ja käsityöläisiä, joista voit nauttia täydellä tuoreuudellaan, sekä viinejä, jotka ovat tehneet Baja Kalifornian niemimaalta kuuluisan.
Oletko valmis lähtemään Tecatelle nauttimaan oluistaan, viineistään ja mielenkiintoisista paikoistaan? Toivotamme sinulle hyvää oleskelua Baja Kalifornian maagisessa kaupungissa. Jos haluat kommentoida tätä opasta, kirjoita meille lyhyt muistiinpano, ja me harkitsemme sitä mielellämme.
