Jos kitalaesi on uskollinen hyvän viinin ystävä, yksi parhaista paikoista Baja Kaliforniassa Guadalupen laakso, jota et voi ohittaa, on Viñedos Las Nubes.
Parhaan vaihtoehdon valitseminen on haaste, kun liemillä on vahva läsnäolo, väri ja maku. Joten kutsumme sinut käymään tässä Baja Kalifornian viinitilassa.
Missä viinitarha sijaitsee ja miten pääsen sivustolle?
Vain 30 minuutin päässä Ensenadasta, kauniista ja vieraanvaraisesta kaupungista Meksikon Baja Kalifornian osavaltiossa, on Ejido nimeltä El Porvenir, kaupunki, joka kuuluu Guadalupe-laaksoon. Lähellä tätä pientä, enintään 1500 asukkaan yhteisöä sijaitsee Las Nubes -viinitila.
Vaikka Ensenadassa on lentokenttä, se ei kata tärkeimpiä kaupallisia reittejä, joten Las Nubesiin lähin lentovaihtoehto on Tijuanan kansainvälinen lentokenttä.
Kun olet saapunut Baja Kalifornian suosituimpaan ja kosmopoliittisimpaan kaupunkiin, on erittäin helppo päästä Ensenadaan Tijuana-Rosarito-Ensenada -käytävän valtatietä pitkin, viihdyttävällä matkalle 104 km ja hieman yli tunnin.
Olet jo kaupungissa, jossa kuuluisa Margarita-cocktail tuli maailmaan, ja sinulla on nyt vain lyhyt matka 39 km: n päässä Ejido El Porveniriin.
Yhdistät Transpeninsular-moottoritien Mexico 3 -haaraan Ensenada - Tecate-suunnassa ja näet noin 30 minuutissa Ejido El Porvenirin. Kaupungin länsipuolella ja erityisesti Callejón Emiliano Zapatassa on kauan odotettu viinikohde.
Mikä on Viñedo Las Nubesin historia?
Vuonna 2008 aloitettu Las Nubes -hanke on viimeisin tunnettu viinitarha Valle de Guadalupessa. Sen varhainen olemassaolo ei kuitenkaan vaikuta viinien laatuun.
Tämän viininviljelytoiminnan aloittaneet 12 hehtaaria viljeltiin vuonna 2009, ja suurin pinta-ala, 3 hehtaaria, oli tarkoitettu Nebbiolo-lajikkeelle, koska se pystyi tekemään viinejä 100-prosenttisesti tämän tyyppisistä rypäleistä.
Cabernet Sauvignonille, Merlotille, Garnachalle ja Carignanille jaettiin 2 hehtaaria kullekin lajikkeelle, kun taas Tempranillo joutui tyytymään periaatteessa yhden hehtaarin viiniköynnöksiin.
Vuonna 2012 istutukseen lisättiin 2 hehtaaria Syrahia ja samalla laajennettiin Tempranillolla istutettua aluetta. Tänään, kokeellisten istutusten ja viinintuotannon välillä, Las Nubes vie 19 hehtaaria viljelykasveja.
Viinitilan viinit ovat voittaneet tunnettuja palkintoja, ja Ensenada Tierra de Vino -kilpailussa saadut 4 kultamitalia puhuvat puolestaan.
Las Nubes -viinit tunnetaan kansallisesti ja kansainvälisesti, ja niiden menestyksen avaimet antavat voimakas hedelmäinen maku ja sopivat hinnat, ottaen erityisesti huomioon tuotteen korkea laatu.
Mitä punaviiniä voin maistaa Las Nubesissa ja mitkä ovat niiden hinnat?
Las Nubes -viinille on ominaista puhtaus ja syvän violetit sävyt, jotka ovat liemiä, joissa on lumoava tuoksu, erilaisten pähkinöiden yhdistelmän ansiosta.
Viinitilan viinien aromia voidaan pitää voimakkaana, mutta ei lainkaan ärsyttävänä, eikä maku ole jätä epäilystäkään siitä, että olet laadukkaiden juomien edessä.
Viinitarhan paras esitys on epäilemättä tiheä koostumus ja mausteinen viini Nebbiolo, joka on ainoa Las Nubesin viinitilasta valmistettu 100% yhdellä rypäleellä.
Tämä punainen on ulkonäöltään tumma ja sillä on voimakas maku, koristeltu viikunoiden ja rusinoiden vihjeillä. Maistamalla Nebbiolo de Las Nubes -öljyn 13,9 asteen alkoholilla tiedät, että olet läsnä jotain erityistä.
La Bodega de Las Nubes alkoi markkinoida tätä jalokiviä vuonna 2008, ja sen nykyinen hinta on 510–880 pesoa.
Nimbus on Viñedo Las Nubesin toinen mestariteos. Merlotin, Cabernet Sauvignonin ja Tempranillon yhdistelmä tekee mahdolliseksi tämän punaviinin, jolla on voimakas mausteiden aromi ja paksu rakenne.
Voit myös arvostaa lähes huomaamatonta vaniljan kosketusta, joka antaa sille tyypillisen maun. Viininvalmistukseen erikoistuneista paikoista, kuten La Europea, voit ostaa tämän punaisen hintaan 515 dollaria, mikä on erinomainen laatu / hinta-suhde.
Las Nubes -brändin kolmas mestariteos on punainen Cumulus. Garnachasta, Carignanista ja Tempranillosta valmistettu viini on vahvan rungon ja miellyttävän neilikan ja pippurin tuoksu.
Se on väriltään tumman punertava, kuten veljensä, ja jättää mausteensa mausteseoksen yhdistettynä hyvään happamuuteen. Cumulusta alettiin markkinoida vuonna 2008, ja se on halvin punainen Las Nubesissa, koska voit ostaa sen 485 dollaria.
"Nuorten punaisten" luokassa on Selección de Barricas -viinin miellyttävä yllätys.
Carignanin (kutsutaan myös Cariñena) ja Garnachan yhdistelmä tekee täydellisen sekoituksen tälle voimakkaalle rubiininväriselle viinille, jolla on kukkainen aromi, joka välittää nuoren punaisen persoonallisuutensa.
Selección de Barricas on viini, jolla on voimakas ja ainutlaatuinen maku. Sen hinta 285 dollaria on toinen hyvä syy siihen, että uskallat maistaa tätä nuorta viiniä.
Mitkä ovat parhaat Las Nubesin valkoiset ja ruusuviinit?
Kaikki eivät ole punaviiniä Las Nubesissa. Kuiiy on ystävällinen valkoviini, joka koostuu Sauvignon Blancista ja Chardonnaysta, jolla on lievä omenan tuoksu ja miellyttävä, kuiva, sitrushedelmien maku.
Se on täydellinen säestys hyvälle cevichelle tuoreudensa vuoksi. Kuiiy on erittäin hinnoiteltu, koska se löytyy jopa 240 dollaria erikoisviinikaupoista.
Garnachan ja Carignanin yhdistelmä antaa elämän ainoalle Las Nubesissa valmistetulle ruusuviinille. Jaak on liemi, jolla on vaalea ja kirkas lohen väri.
Sen aromi ja hedelmäinen maku korostavat persikan, melonin ja mansikoiden esiintymistä. Se on terveellinen viini kaikille yleisöille, ominaisuuksiin, joille meidän on lisättävä erinomainen hinta, joka on noin 170 dollaria.
Jaak de Las Nubes -tarra on epäilemättä erittäin kätevä vaihtoehto epävirallisille aterioille perheen ja ystävien kanssa, suurelle joukolle ihmisiä.
Mikä tahansa kiertue tai matkasuunnitelma, johon voin olla osa?
Las Nubesin erinomainen suorituskyky niin arvostetulla viinialueella kuin Valle de Guadalupe, on tehnyt viinitarhasta yhden must-see-pysähdyspaikoista yksinomaisella viinireitillä.
Tijuanassa ja Ensenadassa on matkanjärjestäjiä, jotka tarjoavat retkiä Viinireitille vierailuilla Las Nubesiin ja muihin tärkeisiin viininviljelijöihin.
Näihin retkiin voi sisältyä kuumailmapallo- ja lentomatkoja, joiden avulla voit arvostaa Valle de Guadalupea lyömättömästä näkökulmasta nauttia maisemasta ja ottaa parhaat kuvat ja videot.
Vierailun aikana Las Nubesissa voit arvostaa viinien laadun lisäksi myös moderneja mukavuuksia ja upeita maisemia.
Paikalla on terassi, jolla voit rentoutua ja nauttia näkymistä, aina hyvän juustolevyn ja tietysti valitsemasi viinin mukana.
Älä huoli päivästä, Las Nubes on avoinna 7 päivänä viikossa klo 11–17.
Ota aikaa nauttia tästä miellyttävästä kokemuksesta; Las Nubes odottaa sinua upeilla viineillä ja monipuolisilla gastronomisilla vaihtoehdoilla, jotka saavat sinut toistamaan.
Samoin kehotamme teitä kokeilemaan kokemuksiasi kanssamme kommenteilla, jotta voit antaa hiekkajyväsi Baja Kalifornian viininviljelyyn.
Guadalupen laakson oppaat
10 parasta viinitarhaa Guadalupe-laaksossa
Valle de Guadalupe 12 parasta ravintolaa
12 parasta viiniä Valle de Guadalupesta
8 parasta hotellia kohteessa Valle de Guadalupe
