GORDITAS-RESEPTI "LOS PANCHITOS"

Send

Gorditas on meksikolainen herkku, joka sopii kaikkiin kokouksiin. Seuraa tätä reseptiä ja valmista ne itse!

AINESOSAT

(4 hengelle)

1 kilo hyvää taikinaa tortilloille
250-300 grammaa sianlihaa
Suolaa maun mukaan

Täyte

Sianlihaa
Tuore juusto
Pakastetut pavut
Pavut kuivataan, keitetään ja murskataan

Mukana

Kerma
Vihreä kastike, raaka tai keitetyt maun mukaan
Murskattu tuorejuusto
Leikattu sipuli

VALMISTAUTUMINEN

Sekoita taikina suolan ja voin kanssa hallittavaksi taikinaksi; Sen avulla teet noin halkaisijaltaan noin 10 senttimetriä 2 paksuista gorditaa, jotka avataan keskellä ja täytetään varovasti halutulla täytteellä; Lopuksi ne sulkeutuvat täydellisesti ja kypsyvät kuumalla ritilällä kääntämällä niitä aika ajoin 20-30 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin kypsyneitä.

Keitetty vihreä kastike valmistetaan keittämällä serrano-paprikat yhdessä vihreiden tomaattien kanssa ja jauhamalla ne. Raakakastike valmistetaan jauhamalla serrano-paprikat vihreiden tomaattien kanssa, kaikki raakana.

meksikolainen antojitostraditional meksikolainen ruoka gorditas resepti meksikolainen antojitos resepti

Send