Englanti on maa, jolla on monia perinteitä ja tapoja, jotkut juontavat juurensa muinaisista ajoista. Yksi niistä perinteistä on gastronomia.
Tänään puhumme matkastasi saamastasi tarjouksesta, kun päätät kokeilla tyypillistä Englannin ruokaa.
1. Englantilainen aamiainen
Sen alkuperä on hyvin syrjäinen, ja tänään kukaan ei jätä syrjään hienoa englantilaista aamiaista aloittaakseen päivän paljon energiaa ja hyvin ruokittuina.
Englantilainen aamiainen sisältää paistettuja, munakokkelia tai paistettuja munia, pekonia, makkaroita, paahtoleipää ja voita. Joitakin muunnelmia ovat paahdetut tomaatit ja sienet, ranskalaiset perunat, paistetut pavut ja kampasimpukat.
On paikkoja, joissa he tarjoavat "täyden englantilaisen aamiaisen" koko päivän. Sen mukana on kuppi kuumaa teetä, maitoa tai kahvia mieltymysten mukaan.
2. sunnuntai paisti
Sunnuntai on paras päivä syödä herkullista grilliä, joka koostuu kanasta, sianlihasta, naudanlihasta tai karitsasta. Tämä on toinen tyypillisistä elintarvikkeista Englannissa.
Tämä herkullinen ruokalaji - valitun paahdetun lihan lisäksi - tarjoillaan paahdettujen tai perunamuusien (kuten ruusukaali, herneet, porkkanat, parsakaali, kukkakaali, purjo tai palsternakka) kanssa.
Jotkut jauhoista, maidosta ja munista valmistetut kakut lisätään myös lautaselle. Nämä cupcakes ovat "yorkshiren vanukas". Kaiken tämän mukana seuraa erittäin maukas ja herkullinen kastike, jota kutsutaan kastikkeeksi.
Tällä hetkellä on olemassa versio tästä kasvissyöjille tarkoitetusta ruoasta, joka on valmistettu pähkinöistä ja juustosta. Sunnuntai-paistia voidaan tarjota myös paistillisena.
3. Yorkshiren vanukas
Se on grillin perinteinen kumppani, ja vaikka sen ulkonäkö näyttää olevan makea, se ei ole oikeastaan vanukas.
Pikemminkin se on muffinssi, joka on valmistettu jauhoista, munista, maidosta ja sardista tai voista. Sillä ei ole yhtäläisyyttä tai suhdetta amerikkalaisen keittiön klassiseen makea vanukkaaseen.
4. Jalka
Tyypillinen ruoka Englannista, joka muistuttaa tietysti kakkuja tai piirakoita. Se on taikina, joka on täynnä kanaa sienillä, vasikanlihalla ja munuaisilla tai vasikanliha oluen kanssa.
Kokoonpanon jälkeen kakku tai "piirakka" paistetaan ja tarjoillaan perunoiden, vihannesten ja kastikkeen kera.
Jotain erittäin helppoa ja nopeasti syötävää, hyvin yleistä kaduilla ja ihanteellinen, jos sinulla ei ole aavistustakaan mitä syödä milloin tahansa Lontoossa.
5. Naudanfilee peitetty lehtitaikinalla
Ruokalaji, jonka olet ehkä kuullut mainittavan toisinaan. Se on tyypillinen ruoka Englannista ja valmistetaan naudanlihasta tai naudanlihasta.
Ota filee, kääri se lehtitaikinaan ja vie se uuniin. Aikaisemmin lihapalaan levitettiin kerros pastaa ja vihannesten sekoitus sipulia ja sieniä leikataan hyvin hienoksi.
Kun tämä on tehty, se peitetään lehtitaikinalla ja paistetaan. Se tarjoillaan paahdettujen perunoiden kanssa. Missä tahansa ruokalaitoksessa voit maistella "naudan wellingtonia" tai vasikanfileetä, joka on peitetty lehtitaikinalla, kun olet Englannissa.
6. Leivitetyt makkarat yorkshiren vanukasta
Yorkshiren vanukas on jälleen mukana tässä tyypillisessä englantilaisessa ruoassa ja se on erittäin helppo valmistaa.
Nämä ovat makkaroita, jotka on pakattu runsaasti Yorkshiren vanukasta; niitä tarjoillaan yleensä vihannesten ja carney-kastikkeen kanssa.
Englannissa Yorkshiren vanukasta käytetään moniin ruokalajeihin, koska britit kysyvät sitä.
7. Täytetyt perunat
Tämä tyypillinen ruoka Englannista on englantilainen ehdotus maukkaista täytetyistä perunoista.
Se koostuu kokonaisesta paahdetusta perunasta, joka avataan keskellä voin ja sitten täytteiden maustamiseksi (kuten tonnikalaa majoneesilla, jauhelihaa, juustoa pavuilla, juustoseoksia ja muita suosikkitäytteitä).
Hyvin yksinkertainen ruokalaji, mutta täynnä makua, jota sinun on kokeiltava, kun vierailet Englannissa.
8. Makkarat perunamuusilla (Bangers ja Mash)
Englanti rakastaa makkaraa ja syö niitä eri tavoin. Tässä tyypillisessä Englannin ruoassa tarjoillaan niitä perunamuusin kanssa, joka on toinen usein brittiläisen keittiön ainesosa.
Sen utelias nimi johtuu siitä, että kun ruokaa alettiin valmistaa, käytetyt makkarat olivat heikompilaatuisia ja kypsennettynä ne räjähtivät kuin sähinkä, joten "Bangers", joka on paljon melua aiheuttava raketti.
Grillattua makkaraa tarjoillaan lautaselle perunamuusia ja tarjoillaan yhden englantilaisen suosikkikastikkeen kanssa, joka on valmistettu vihannes- ja lihaliemellä, kastikkeella.
Herneet on myös sijoitettu mukaan bangers ja mash.
9. Fish and chips
Kalaa ja siruja syödään kaikkialla Englannissa, etenkin lähialueilla tai rannikkoalueilla. Fish and chips on tyypillinen englantilainen ruoka, joka tunnetaan suuressa osassa maailmaa.
Tämä herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji on ollut englantilaista ruokaa noin vuodesta 1860 lähtien, ja voit ostaa sen mistä tahansa. Tunnetaan yksinkertaisesti nimellä "chippy", sinulla on mahdollisuus ostaa se pikaruokana.
Se koostuu ranskalaisista paloista, jotka on kostutettu etikkaan ja ripoteltu suolalla, ja ne ovat suuren jauholla ja oluella päällystetyn ja sitten paistetun kalafileen mukana. Joissakin tilanteissa lisätään hillittyjä herneitä, tartar-kastiketta tai suuri sitruunakiila.
Paras kala kalan valmistamiseen ovat turska ja kolja, vaikka käytetään myös lajikkeita, kuten kalliolohi, kolja ja punakampela.
On ravintoloita, joiden erikoisuutena on kala ja sirut. Vanhoina aikoina myynti tapahtui kadulla ja sanomalehtipaloja käytettiin ruoan käärimiseen.
Nykyään jotkut paikalliset ihmiset käyttävät sanomalehtipainettua paperia muistamaan käärepaperin vanhat päivät. kala ja sirut (astian nimi englanniksi).
10. Lihamureke
Tämä on ruokalaji, joka on täynnä monia kaloreita ja joka veloittaa sinua energiasta. Se on yksi Englannin tyypillisistä elintarvikkeista.
Se koostuu hyvin hienonnetusta karitsanlihasta, herneistä ja porkkanoista, joka on peitetty perunamuusilla ja jotkut lisäävät vähän juustoa.
Sitten se paistetaan uunissa ja tuloksena on epäilemättä erittäin herkullinen ruokalaji. Voit käyttää muun tyyppistä lihaa tai kalaa, tässä tapauksessa sitä kutsutaan ”kalastajan piirakaksi”.
Kasvissyöjille on myös lajike, joka on valmistettu vihanneksista.
11. Kalan sormet, sirut ja pavut
Se on tyypillinen Englannin ruoka, jota käytetään usein aterioissa kotona ja lapsista aikuisiin nauttimassa siitä.
Nämä ovat pieniä murskattuja ja paistettuja kalatikkuja, joita tarjoillaan väistämättömien englantilaisten perunoiden ja säilykepapujen kanssa tomaattikastikkeessa.
Se on ruokalaji, jota käytetään missä tahansa tilanteessa, illalliseksi kotona, ystävien vierailulle tai kun et vain halua kokata paljon.
12. Jauheliha perunoilla ja kaalilla
Tämä tyypillinen englantilainen ruoka valmistetaan sunnuntain paistinjäännöksillä.
Kaikki sunnuntai-paistista jäljellä oleva paistetaan pannulla ja tarjoillaan yhdessä, lihapalat sekä porkkanat, ruusukaali, perunat, herneet, lima-pavut ja mitä tahansa muita vihanneksia on saatavilla. Se on eräänlainen sekoitus, hyvin erikoinen ja maukas.
13. Kana tikka masala
Tyypillinen ruoka Englannista, jonka vaikka monet väittävät, että se on aasialaista alkuperää, on itse asiassa valmistanut Intiasta Bengalista peräisin olevat kokit saapuessaan Iso-Britanniaan.
Ne ovat kananpaloja, jotka on keitetty masalan lihaliemikastikkeessa. Voit myös tuoda kookosmaitoa tai tomaattikastiketta ja tyypillisiä intialaisia mausteita.
Tämä ruokalaji on niin suosittu Englannissa, että entinen brittiläinen ulkoministeri meni niin pitkälle sanoen, että tämä on "Ison-Britannian todellinen kansallinen ruokalaji".
Jokaisessa Englannin curry-talossa voit tilata kanaa Tikka Masalaa ja nauttia todellisen kulinaarisen ilon.
14. Labradorin lounas
Tämä ei ole oikein ruokalaji, koska sitä kulutetaan enemmän aperitiivina, jota voi napostella samalla kun nautit muutaman juoman englantilaisessa baarissa tai pubissa. Se on kuitenkin tyypillisten englantilaisten ruokien luettelossa.
Se on ruokalaji, jota tarjoillaan kylmänä ja joka koostuu alueen juustopaloista (yksi vaihtoehdoista on cheddar, ripaus maustetta). Lisäksi ruokalaji sisältää viipaloitua ruohosipulia tai suolakurkkua, nimeltään "suolakurkkua", vähän makkaraa, kuten kinkkua tai makkaraa, pala leipää ja voita.
Toisinaan se voi sisältää hedelmäpalan, kuten omenan tai ehkä rypäleitä.
Tällä ruokalajilla on fanit, jotka puolustavat sitä ja syövät sitä aina kun pystyvät, ja sillä on myös niitä, jotka vastustavat sen olemassaoloa. Sitä tarjoillaan kuitenkin edelleen, joten jos sinulla on mahdollisuus kokeilla sitä matkustaessasi Englantiin, älä missaa sitä.
15. Hyytelömäiset ankeriaat
Tämä tyypillinen englantilainen ruoka on ruokalaji, joka on ollut käytössä monta vuotta, koska muutaman vuosisadan ajan Lontoon köyhillä on ollut se yksi tärkeimmistä elintarvikkeistaan.
Legendaariseen Thames-jokeen kiinni jääneet ankeriaat keitetään vedessä ja jäähdytetään. Lämpötilan laskiessa vesi, josta ankeriaat löytyvät, muuttuu hyytelöksi, joka ympäröi ne kokonaan.
Tämä tyypillinen ruokalaji häviää lopulta Thamesin ankeriaskannan vähenemisen ja joidenkin muiden tekijöiden vuoksi.
Joten niin kauan kuin niitä on, älä unohda syödä hyytelö ankeriaita, kun menet Lontooseen.
16. Liha ja sipulipiirakka
Perinteinen ruokalaji Cornwallin kaupungista ja se on osa Englannin tyypillisiä aterioita.
Se on erittäin maukas tapa syödä lihaa, jossa on vihanneksia, jotka on peitetty herkullisella kuoren muotoisella kuorella.
Cornish Pasty sisältää naudanlihan, perunoiden ja sipulien lisäksi rutabagaa (nauris muistuttava vihannes).
Se keitetään uunissa ja se on erittäin maukasta. Älä lopeta nauttimista, kun olet Cornwallissa.
17. Haggis
Se on perinteisin ja suosituin ruokalaji Skotlannin alueella, ja koska tämä alue Yhdistyneessä kuningaskunnassa, haggit ovat osa Englannin tyypillisiä aterioita.
Tämä maukas ateria koostuu rikkaista paahdettua karitsanpalasta, joka sekoitetaan sipulien, erilaisten aromaattisten yrttien ja mausteiden kanssa. Ainesosat asetetaan muovipussiin ja siirretään siten, että kaikki on täydellisesti integroitu.
Se on hieno ruokalaji, ihanteellinen ihmisille, jotka pitävät paljon maustettua ruokaa.
18. Pekonileipä
Nopeaa aamiaista varten ei ole mitään parempaa kuin tämä tyypillinen englantilainen ateria, pekonileipä, suosittu ja haluttu missä tahansa Britannian kulmassa.
Se valmistetaan sämpylöillä, joihin lisätään pekonia, tomaattia ja salaattia. Se on erittäin taloudellinen vaihtoehto aamiaiseksi ja myös helppo käyttää.
Kun leipä on juuri paistettu ja pekoni on juuri kypsennetty, kokemus yhden näistä voileipistä on todella erikoinen ja unohtumaton.
Maistele runsas ja kuuma pekonileipä, kun matkustat Iso-Britanniaan, et tule katumaan sitä.
19. Lihamureke ja munuaiset
Tämä kakku on yksi brittiläisten suosikkiruokista ja sisältyy Englannin tyypillisiin aterioihin.
Se koostuu naudanlihasta, munuaisista, paistetusta sipulista ja kastikkeesta. Kaikki nämä ainesosat kääritään taikinaan ja kypsennetään uunissa antamaan ruokahalua tuottava tulos, jota sinun on kokeiltava käydessäsi Englannissa.
20. Pekoniin kääritty sianlihan makkaraa
Kuten olemme jo nähneet, englantilaiset ovat makkaroiden faneja ja tämän vahvistamiseksi meillä on tämä tyypillinen ruoka Englannista.
Se koostuu sianlihasta valmistetuista makkaroista, joihin pekoninauhat (peitot) asetetaan ja pannaan paistettaviksi. Ne ovat hyvin usein valmiita mukana paistettua lihaa.
21. Dover-pohja
Se on yksi Englannin tyypillisistä elintarvikkeista ja yksi kaloista, joilla on eniten faneja tässä maassa.
Dover-kielikampelaa syödään fileettynä, koska sillä on erittäin pehmeää ja pehmeää lihaa, se valmistetaan usein grillattuna.
22. Pikkujuttu
Englannin tyypillisten ruokien joukossa meillä on jälkiruokia, ja tämä on yksi niistä, jolla on lisäksi monta vuotta olemassaoloa, koska ensimmäiset merkit pienestä ovat peräisin vuodelta 1585, jolloin resepti ilmestyi Thomas Dawsonin kirjoittamassa keittokirjassa, Hyvä Huswife-jalokivi.
Pikkujuttu koostuu päällekkäin asetettujen ainesosien yhdistelmästä, kaikki makeat ja monipuoliset, kuten sienikakkujen palat, hedelmähyytelö, tyypillinen englantilainen kerma nimeltä vaniljakastike, paloina hedelmät ja kermavaahto.
Jokaisessa englanninkielisessä kodissa on henkilökohtainen versio pikkutavarasta, eikä sitä voi hukata juhlallisissa tilaisuuksissa, kuten jouluillallisella tai muilla juhlapäivillä.
23. Battenberg-kakku
Toinen jälkiruoka, joka sisältyy tyypillisiin Englannin aterioihin, on tämä sokerikakku, jonka erottuva ominaisuus näkyy leikattaessa, koska siinä on neljä värillistä neliötä vuorotellen keltaisen ja vaaleanpunaisen välillä.
Sen päälle asetetaan aprikoosihillotäyte ja peitetään marsipaanilla.
Sanotaan, että sen alkuperä juontaa juurensa 1800-luvulle ja että sen neljä neliötä edustavat Battenbergin ruhtinaita ja siten myös nimen.
24. Tahmea karamellimakeinen
Se on yksi suosikki jälkiruokia Yhdistyneessä kuningaskunnassa, yksi tyypillisistä elintarvikkeista Englannissa. Se koostuu höyrytetystä kakusta ja liotetaan kirjaimellisesti nestemäiseen karamelliin. Joskus sitä tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa sen mukana, mutta sitä voidaan syödä myös yksin.
25. Riisipuuro
Tunnettu riisipuuro sisältyy myös Englannin tyypillisiin aterioihin.
Se koostuu maidosta keitetystä riisistä ja siihen lisätään rusinoita tai kanelia. Sanotaan, että se esiintyi Tudor-aikoina, vaikka ensimmäinen tunnettu resepti on vuodelta 1615.
26. Tee
Tee on epäilemättä juoma, joka edustaa Englantia. Brittiläisten perinne ja tapa juoda teetä tunnetaan kaikkialla maailmassa.
Vaikka teeaikaa onkin, se on todella juoma, joka otetaan milloin tahansa päivästä, aamiaisesta illalliseen.
Jokainen valitsee tavan juoda se: yksin, makeutettuna, kermalla tai maidolla. Teehetkellä se otetaan yleensä evästeiden, voileivän tai makean leivonnaisen kera.
27. Ohran vesi
Toinen tyypillinen juoma Englannissa on ohravesi. Se valmistetaan keittämällä ohranjyvät, minkä jälkeen se suodatetaan ja makuun lisätään makua. Sitä kulutetaan ja pidetään virvoitusjuomana.
28. Olut
Hanaolut on erittäin suosittu ja perinteinen Ison-Britannian pääkaupungissa. Se tarjoillaan tuopeina tai puolipintteinä, ja se on kokemus, jota sinun ei pidä hukata käydessäsi Lontoossa, koska tässä kaupungissa on kulttuurinen taipumus oluen suhteen.
Aivan kuten on paikkoja, joissa tarjotaan tuotteita eri franchise-tuotteista, on myös muita itsenäisiä luonteeltaan oluita, joiden olut on erinomaista ja omilla makuillaan. Unohtumaton kokemus.
29. Kuuma omenamehu
Tämä tyypillinen englantilainen juoma valmistetaan antamalla omenoiden käydä useita eri aikoja ja tilaisuuksia.
Se on juoma, josta nautitaan talvikaudella ja jota kulutetaan kuumana.
30. Kahvi
Kahvi on saavuttamassa merkittävän paikan englannin maussa. Tällä hetkellä monet talot juovat kahvia, ja on yleistä, että sitä tarjoillaan ravintoloissa ja ruokapaikoissa.
Voit nauttia espressoa tai juoda maitoa. Voit myös nauttia cappuccinosta maitovaahdon, kerman tai siirapin kera, tai ehkä pidät mokasta.
Tyypillinen Englannin ruokaresepti
Yksi suosituimmista ja erittäin suosituista Englannin elintarvikkeista on kala ja sirut, ja nyt näemme reseptin.
Tarvittavat ainesosat ovat siika kalafileet, vehnäjauhot, olut, hiiva tai leivinjauhe, perunat, öljy, suola, etikka.
Kylmä olut tyhjennetään kulhoon. Toisaalta jauhot ja leivinjauhe tai hiiva sekoitetaan ja seulonnan jälkeen ne lisätään oluen sekoittamiseen homogeenisen seoksen muodostamiseksi.
Kalafileet kuivataan hyvin ja lisätään vähän suolaa ja pippuria, sitten ne viedään pienen vehnäjauhon läpi.
Se pannaan lämmittämään runsaasti öljyä, ja kun se on hyvin kuuma, otetaan jauhotetut kalanpalat ja ne upotetaan valmistettuun seokseen, jotta ne voidaan myöhemmin sijoittaa kuumaan öljyyn ja paista ne molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanvärisiä.
Perunat kuoritaan ja leikataan lisäämällä niihin vähän suolaa; lämmitä runsaasti öljyä ja paista ne; kun ne ovat valmiita, ripottele ne hieman lisää suolaa ja kostuta ne pienellä etikalla.
Tarjoile kalafileet perunoiden kanssa.
Tyypillisiä jälkiruokia Englannista
Isossa-Britanniassa on tarjolla laaja valikoima jälkiruokia, muun muassa:
- Battenberg-kakku
- Tahmea toffee-vanukas
- Mansikoita ja kermaa
- Riisipuuro
Tyypillisiä juomia Englannista
Englannin tärkeimmistä tyypillisistä juomista meillä on:
- Tee
- Hanaolut
- Ohra vettä
- Kuuma omenamehu
- Kahvi
Englantilaisen ruoan historia
Perinteinen englantilainen ruoka on peräisin ensimmäisiltä uudisasukkailta, ja sillä on omat ominaisuutensa, jotka on ehdollistettu nykyaikaan ja vaikutuksiin, joita se on saanut muista kulttuureista, kuten Intiasta, Aasiasta ja muualta maailmasta.
Alussa ne olivat enimmäkseen yksinkertaisia ehdotuksia, joissa käytettiin paljon luonnontuotteita; Eniten kulutettujen tuotteiden joukossa perunat ovat ja ovat edelleen merkittävällä paikalla.
Alkuperässä heillä oli elementtejä, kuten leipä, juustot, paahdettu tai haudutettu liha, vihannekset ja vihannekset, liemet, merestä ja jokista peräisin olevat kalat.
Nykyään se on edelleen yksinkertainen, houkutteleva ateria, jota nauttivat monet ihmiset puhtaasti englantilaisen väestön lisäksi.
Maalla, joka tunnetaan perinteisesti monarkiasta, on paljon muuta tarjottavaa meille ja kuinka ilahduttaa meitä. Makujensa kautta se on toinen tapa rakastua Englannin raittiuteen. Uskallatko näitä tyypillisiä englantilaisia ruokia? Kerro meille kokemuksestasi kommenttiosassa.
