RESEPTI CHIMICHANGALLE TAI CHIVICHANGALLE

Send

Chimichangat ovat paistettuja burritoja, jotka voidaan valmistaa täytettynä pavuilla, lihalla tai vihanneksilla. Opi tekemään niitä tällä reseptillä!

AINESOSAT

(8 hengelle)

8 sobaqueras tortillaa tai 16 vehnäjauhotortillaa
maissiöljy paistamiseen

Pavutäyte:

100 grammaa rasvaa
1 iso sipuli hienonnettuna
Jauhettu suolakurkkua, maun mukaan
2 kuppia keitetyt ja jauhetut pavut

Lihan täyte:

3 rkl laardi- tai maissiöljyä
1 hienonnettu sipuli
3 serranopippuria hienonnettuna
½ kiloa fileetä leikattu nauhoiksi
2 tomaattia, hienonnettu
Suolaa maun mukaan

Koristella:

3 viipaloitua tomaattia
1 aprikoosisalaatti tai kaali leikattu ohuiksi suikaleiksi
2 avokadoa, viipaloitu

VALMISTAUTUMINEN

Laita haluamasi täyte tortilloihin, laita tortillojen kaksi päätä kohti keskustaa ja sitten kaksi muuta reunaa suorakulmioiden muodostamiseksi. Ne paistetaan kuumassa öljyssä, valutetaan imukykyiselle paperille ja tarjoillaan salaatilla tai kaalilla sekä tomaatti- ja avokado-viipaleilla.

Pavutäyte:

Lisää kuumaan voi, sipuli, lisää chili ja pavut ja jätä tulelle, kunnes se sakeutuu ja on hyvin maustettu.

Lihan täyttö:

Mausta sipuli ja chili kuumaan voita, lisää liha ja ruskista, lisää tomaatti, suola ja pippuri maun mukaan ja anna sen maustua hyvin.

burritosmexican burritos

Send